• Được thành lập từ năm 2003, hòn ngọc nhỏ giữa lòng phố cổ của thủ đô Hà Nội – Green Tangerine, từ lâu, đã trở thành một điểm dừng chân lý tưởng quen thuộc cho tất cả các thực khách sành ăn trên thế giới.


    Bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên khi biết người thầy phù thuỷ đứng đằng sau các món ăn có một không hai của nhà hàng, Stephane Yvin, trước đây từng là một kĩ sư sinh học. Với đôi bàn tay khéo léo, óc sáng tạo đáng kinh ngạc cùng một niềm đam mê bất tận dành cho ẩm thực mà anh đã trở thành đầu bếp trưởng – người đã và đang mỗi ngày mang lại cho hàng trăm khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời đến khó quên mỗi khi ghé thăm Green Tangerine.

    Nói đến sự thành công của Green Tangerine thì không thể không nhắc đến người bạn đồng hành đầy tin tưởng của Stephane: Nguyễn Mỹ Giáng Hương. Thường được bạn bè gọi dưới cái tên thân mật Tin, cô là thành viên chủ chốt của hai hiệp hội đầu bếp danh tiếng nhất tại Việt Nam và Pháp: Escoffier Vietnam và Commanderie de Bordeaux Wine. Cùng với sự hỗ trợ nhiệt tình từ những người bạn cộng sự là đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm đã và vẫn luôn sát cánh cùng nhà hàng từ những năm đầu thành lập, cặp bài trùng đầy tài năng này đã sáng tạo ra vô số những món ăn đặc sắc. Đây chính là những tác phẩm nghệ thuật đầy mê hoặc, là minh chứng sống động cho sự giao thoa hết sức hài hoà của quốc hồn quốc tuý giữa hai nền văn hoá tưởng như khác biệt mà thực chất rất tương đồng.

  • Sự hoà quyện hoàn hảo giữa đỉnh cao của ẩm thực Pháp cổ điển và chút điểm xuyến nhẹ nhàng thật tinh tế của hương vị ẩm thực Việt Nam được khơi gợi qua từng món ăn chính là yếu tố quyết định tạo dựng nên hình ảnh thương hiệu uy tín mang tầm quốc tế của nhà hàng ngày nay.

    Lấy cảm hứng từ những cuộc hành trình du lịch trải dọc thế giới của hai đầu bếp trưởng, từng món ăn tại nhà hàng như đang kể lại một câu chuyện thú vị khác nhau. Từ ngạc nhiên, ngỡ ngàng đến choáng ngợp trong từng cung bậc cảm xúc, một cách tự nhiên, bạn sẽ trở thành nhân vật chính trong những câu chuyện chưa kể của Green Tangerine.

    Sở hữu một không gian thoáng đãng, thanh lịch với lối kiến trúc lãng mạn, xinh xắn của những khu làng nhỏ ở miền Nam nước Pháp, nhà hàng có sức chứa lên đến 90 khách, phục vụ bữa trưa, bữa tối vào tất cả các ngày trong tuần.

    Đặt chân đến Green Tangerine để lắng nghe giai điệu êm dịu của những bản nhạc jazz nhẹ nhàng và chỉ đơn giản để nhâm nhi một ly cà phê expresso nóng hổi hay tìm một góc lặng để nuông chiều bản thân trong sự ngọt ngào thi vị của mỗi món ăn, chắc chắn, bạn sẽ hài lòng vô cùng khi dùng bữa tại đây.