• Hà Nội đẹp đến nao lòng mùa cây thay lá...

    Hà Nội những ngày đầu xuân, thời tiết ẩm ương khó chiều. Ấy thế mà, đi qua những ngày nắng, lướt nhẹ vài cơn mưa rào vội đến vội đi, những con đường được trải thảm một màu vàng ươm, xao xác theo bước chân người trên phố. Nếu ai hỏi Hà Nội đang mùa gì, xin thưa: mùa cây thay lá!

    Hà Nội đẹp đến nao lòng mùa cây thay lá...

    Hà Nội những ngày đầu xuân, thời tiết ẩm ương khó chiều. Ấy thế mà, đi qua những ngày nắng, lướt nhẹ vài cơn mưa rào vội đến vội đi, những con đường được trải thảm một màu vàng ươm, xao xác theo bước chân người trên phố. Nếu ai hỏi Hà Nội đang mùa gì, xin thưa: mùa cây thay lá!

    Cứ ngỡ la thu đến rồi. Trời ấm, thỉnh thoảng hơi mù, vương nắng vàng tươi. Từng cung đường, cây xanh đang vào đợt thay lá, sắc đỏ, vàng xanh hòa quyện trên nhánh lộc vừng, bồ đề, bàng. Người đi qua đường xuýt xoa, chiêm ngưỡng, rồi không ít lần ngẩn ngơ đến mức khờ dại. « Chẳng cần tới Hàn Quốc cũng được thả mình mơ mộng đến thế « 

    Phố Phan Đình Phùng 

    Không biết tự bao giờ con phố Phan Đình Phùng đã trở thành biểu tượng của mùa thu Hà Nội. Cảm xúc mùa thu về trên con đường Phan Đình Phùng là chút bình yên đến mềm lòng, nhưng khiến ai đi xa cũng đều yêu và nhớ về Hà Thành

    Phan Đình Phùng nổi tiếng với hai hàng xấu trên một vỉa hè rợp bóng mát vào mùa hè. Có ai hỏi con đường nào đẹp nhất Hà Nội? thì đó là Phan Đình Phùng – con đường của những mùa lá, những gánh hoa hàng rong và con đường nơi những thiếu nữ Hà Thánh xinh đẹp dịu dành trong những ngày Hà Nội vào Thu.

    Khoảnh khắc sang thu khiến Hà Nội trở nên lột xác nắng đã không còn gắt, sáng sớm khi thức dậy ra có thể cảm nhận được cái hồn thu đang quang quẩn bên ta. Hôm nay Phan Đình Phùng đẹp quá!

    Phố Phan Đình Phùng là con phố bình yên giữa hai hàng cổ thụ xanh rợp bóng mát. Con phố bình yên trong lòng một đô thị đông đúc…

    Hồ Tây

    Chẳng có chỗ nào ở Hà Nội có thể ngắn chiều tà mùa thu đẹp hơn Hồ Tây, mặt hồ rộng bao la nhuộm một màu vàng của nắng chiều. Mặt trời lăn chầm chậm từ những đám mây xuống, tựa như đang chìm xuống những tòa nhà cao tầng phía đường chân trời xa xa.

    Lúc này, bạn sẽ bắt gặp những khoarh khắc chuyển giao huyền diệu của thiên nhiên, khi bầu trời đang từ vàng ruộm nắng thì ngả sang đỏ rực, rồi mặt trời khuất bóng, chỉ để lại những tia sáng màu cam lóe lên trên nền trời màu xanh tím của đêm.

    Rất cả quá trình kì diệu ấy chỉ xuất hiện trong chưa đầy một tiếng, nhưng mang đến trọn những cảm xúc ngất ngây cho những ai ngắm nhìn. Đừng bỏ lỡ chúng, bởi khi mùa đông đến thôi, hoàng hôn sẽ lại mang một màu rất khác và bạn sẽ phải đợi dài một năm chỉ để ngắm hoàng hôn mùa thu Hà Nội lộng lẫy như thế nào.

  • Nét “thi vị” của bún thang Hà Thành

    Người Hà Nội nổi tiếng bởi cái sự cầu kì, tỉ mỉ, cẩn trọng không chỉ trong lời ăn tiếng nói, trong cung cách cư xử, lối sống mà còn được thể hiện ngya cả ở trong văn hóa ẩm thực.

    Nét “thi vị” của bún thang Hà Thành

    Người Hà Nội nổi tiếng bởi cái sự cầu kì, tỉ mỉ, cẩn trọng không chỉ trong lời ăn tiếng nói, trong cung cách cư xử, lối sống mà còn được thể hiện ngya cả ở trong văn hóa ẩm thực.

    Các bạn có biết vì sao lại có cái tên “Bún Thang” không?

    Có người thì nói sở dĩ gọi là Bún Thang bởi lẽ các nguyên liệu trong đây được chắt chiu, sửa soạn đến hàng tiếng đồng hồ với đầy đủ chất dinh dưỡng nên “Thang” có nghĩa “Thang thuốc bổ”. Nhưng có người lại giải thích rằng “Gọi là Bún Thang bởi bát bún được làm giống như là bốc thuốc vậy, mỗi thứ một ít, một ít rồi hợp lại thành một hương vị rất riêng, ngọt và đậm chất bổ dưỡng.

    Chà, nghe cũng có lý lắm đúng không? Theo một số nhà nghiên cứu ẩm thực, thì Bún Thang lại có nghĩa đơn giản lắm. Theo tiếng Hán thì “thang” có nghĩa là canh, Bún Thang thực chất chỉ là “Bún được chan bởi canh” vậy thôi!

    Tuy nhiên, dù là theo nghĩa nào thì chúng ta cũng chẳng thể phủ nhận được cái độ ngon và cầu kỳ của món ăn này nhỉ? Ở Bún Thang, mọi gia vị, nguyên liệu đều góp phần tạo nên “chất” riêng của nó, dù là thiếu một thứ thôi thì bát bún cũng đã bị coi là hỏng rồi. Người ta ước tính phải có đến 20 loại nguyên liệu để tạo nên món ăn này cơ mà ….

    Bún được chọn phải là bún rối trắng tinh, sợi nhỏ còn phảng phất hương thơm của lá chuối bọc bên ngoài. Thịt gà phải là loại gà ta, thịt mềm, được xé thật nhỏ, có đủ da đủ thịt, vàng xen ngà ngà mờ ảo. Rồi đến giò lụa cũng phải được lựa chọn kĩ lưỡng, giò phải trắng hồng, mịn mặt rồi đem thái chỉ như những chiếc tăm nhỉ xinh đều tăm tắp. Cầu kì hơn có công đoạn đánh trứng, trứng phải được tráng sao cho mỏng tang như tờ giấy mà không bị rách rồi cũng thái chỉ.

    Chưa hết đâu nhé, bên bát bún còn có củ cải khô dầm chua ngọt và món “ruốc tôm” được giã nhỏ từ tôm nõn hay tôm he nữa. Tất cả sẽ được các bà, các mẹ xếp đặt một các trật tự với màu xen lẫn nhau thật đẹp mắt. Bên cạnh màu vàng tươi của trứng có màu hồng hồng của ruốc tôm. Bên cạnh màu trắng hồng của giò lụa lại là màu xanh xanh của hành răm xen lẫn những sợi thịt gà ngà ngà. Trong sắc lại có vị, trong vị lại cảm thấy sắc, bát Bún Thang ngon khơi dậy cả khứu giác lẫn vị giác của người thưởng thức. Không ngon cái miệng mà còn rất đã con mắt.

    Một phần quan trọng không kém để tạo nên linh hồn của mọi món súp thì chính là nồi nước dùng!

    Xương gà và xương lợn đều phải được ninh thật nhừ để lấy hết độ ngọt sao cho vị nước dùng phải là ngọt từ xương của thịt chứ không phải cái ngọt “giả tạo” của mì chính. Đến khi nồi vừa sôi thì mới cho thêm tôm he và có khi cả mực khô vào để ninh. Đến cuối cùng thì thả thêm nấm hương nữa để làm nồi nước thơm dậy mùi. Một nồi nước dùng “đạt chuẩn” phải có độ trong, vị ngọt và hương thơm làm say lòng người.

    Và sẽ thật là thiếu sót nếu không kể đến những thứ gia vị đi kèm theo món này. Thứ được coi là “nét duyên thầm” của bát Bún Thang, đó chính là mắm tôm.

    Và tất nhiên, nhắc đến Bún Thang thì không thể thiếu tinh dầu cà cuống được xem như linh hồn của món ăn bởi cái vị thơm đặc biệt của nó. Chỉ cần một đến hai giọt cà cuống vào bát bún thôi là người thưởng thức đã bị quyến rũ ngất ngây cho đến những miếng cuối cùng

    Người Hà Nội đi xa cứ nhớ quay quắt mãi cái hương vị của Bún Thang. Nhớ cái vị nồng đậm và ngọt đặc trưng của nước dùng. Nhớ cái vẻ ngoài đầy bắt mắt bởi sự đan xen giữa hương và vị. Và sẽ còn nhớ biết bao nhiêu những ngày đông lành lạnh ngồi bên bát bún bốc khói nghi ngút hấp dẫn người ăn. 

    Nguồn: kenh14.com

  • Trà đá Hà Nội muôn hình vạn trạng nhưng đặc điểm chung là bình dân. Hầu như góc phố nào cũng thấy đôi hàng trà đá. Dụng cụ không cần nhiều lắm, một cái ghế nhựa hoặc đôi cái ghế dài, một cái bàn, vài cái cốc. Thế là xong “bộ mặt” của một quán trà đá.

    Trà đá Hà Nội muôn hình vạn trạng nhưng đặc điểm chung là bình dân. Hầu như góc phố nào cũng thấy đôi hàng trà đá. Dụng cụ không cần nhiều lắm, một cái ghế nhựa hoặc đôi cái ghế dài, một cái bàn, vài cái cốc. Thế là xong “bộ mặt” của một quán trà đá.

    Gọi là trà đá nhưng không nhất thiết chỉ có trà khô, còn có trà tươi, nhân trần, nước vối. Trà khô thì nước vàng hoặc xanh nếu là loại trà ngon, trà tươi nước nhạt, nước vối vàng, chỉ có nhân trần, màu tím thẫm gần như quả mùng tơi.

    Một hàng trà đá có thể có đủ tất cả những thứ kể trên hoặc chỉ có đôi thứ nhưng bất cứ hàng nào cũng phải có trà khô. Người Hà Nội sống theo sở thích cá nhân. Có người chỉ uống trà nóng, dù hè nóng phát sốt, phát ốm thì vẫn nhất thiết phải là một chén trà bốc khói mới được. Cái chén uống trà thường gọi là ly hoa hồng, nó nhỏ hơn cốc uống bia nhưng to hơn cái chén thông thường. Đối với những người thích uống trà nóng, họ cho rằng chỉ có trà nóng mới giữ được hương vị của trà, từ mùi thơm, màu sắc.

    Khách ngồi xuống chiếc ghế mây thong thả gọi một cốc trà đá và cứ thể bình thản nhắm phố phường bận rộn xuôi ngược. Cũng gần ngay đấy có thể trông thấy một hàng người xếp hàng dài chờ ăn phở ở một hàng có tiếng. Dù đã tiến lên văn minh rất nhiều những sự bảo thử của người Hà Nội không mất đi là bao.

    Cũng không nhất thiết phải mở cửa thông nhà để buôn bán, dù việc đó chắc chắn có lợi hơn một quán trà bé xíu. Nhưng thế mới là Hà Nội. Vẫn có những người, những nới như thế. Đây chính là “bức tranh cổ điển” của một thời – những người đàn ông xúm xít ngồi trà đá, hút thuốc lào tỏa khói mù mịt và bàn chuyện trên trời. Dù thế giới đã tiến xa đến mức nào thì người ta vẫn không bỏ được thói quen giản dị.

  • Áo Dài, bộ trang phục truyền thống, là một trong những nét đẹp thanh lịch, duyên sáng và dịu dàng của người phụ nữ Việt.  Được coi như là một biểu tượng của nét đẹp truyền thống với mái tóc dài, thân hình mảnh khảnh, do đó, nó luôn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách du lịch.

    Áo Dài, bộ trang phục truyền thống, là một trong những nét đẹp thanh lịch, duyên sáng và dịu dàng của người phụ nữ Việt.  Được coi như là một biểu tượng của nét đẹp truyền thống với mái tóc dài, thân hình mảnh khảnh, do đó, nó luôn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách du lịch.

    Thân áo gồm 2 thân trước và sau, dài từ vai xuống mắt cá chân. Chiết li ở ngực (thân trước) và ở lưng (thân sau). Cài cúc chéo từ cổ xuống eo. Có nhiều loại vải để may áo dài như lụa tơ tằm, lụa tổng hợp, gấm.

    Áo Dài xưa và nay

    Không ai biết chính xác áo dài xuất hiện từ bao giờ và được sản xuất như thế nào. Kiểu sơ khai của chiếc áo dài xưa nhất là áo giao lãnh, tương tự áo tứ thân nhưng khi mặc thì hai thân trước để giao nhau mà không buộc lại.

    Với những người phụ nữ thị thành không phải làm những công việc nặng nhọc, họ muốn có kiểu áo dài được cách tân để giảm chế nét dân dã lao động và tôn thêm dáng dấp trang khuê các. Đặc biệt dưới thời các chúa Nguyễn xứ Đàng Trong, do như cầu khẩn hoang, đón nhận hàng vạn người Minh Hương sang định cư lập nghiệp, mặc dù khi đó người Việt cũng có lối ăn mặc riêng. Trước làn sóng xâm nhâp mới này, để giữ gìn bản sắc văn hóa riêng, năm 1744, Vũ Vương Nguyễn Phúc Khoát ban hành sắc dụ về ăn mặc cho toàn thể dân chúng xứ Đàng Trong phải theo đó thi hành.

    Màu sắc của Áo dài cũng phụ thuộc rất nhiều vào độ tuổi và tình trạng hôn nhân của người phụ nữ. Những cô gái trẻ thì mặc màu trắng tinh khiết thể hiện cho sự trong trắng và ngây thơ. Phụ nữ có tuổi nhưng chưa kết hôn thì mặc gam màu rối hơn một chút. Nếu đã kết hôn thì thường mặc nhưng màu đậm, mạnh kết hợp với quần trắng hoặc đen.

    Có một bài hát rất hay về Áo dài: “Dù ở đâu, Paris, London, hay ở miền xa. Thoáng thấy áo dàu bay trên đường phố. Sẽ thấy tâm hồn quê hương ở đó…. Em ơi … “

    Với người Việt Nam, Áo Dài là một cái gì đấy rất lãng mạn, thanh lịch và duyên dáng, tôn lên một sự nữ tính rất riêng chỉ có thể tìm thấy ở Việt Nam. Chúng ta, những thế hệ trẻ hãy tiếp tục giữ gìn và bảo tồn những giá trị nhân văn trong trang phục truyền thống để biết trân quý những giá trị mà ông cha để lại.

  • Ốc luộc - Món ăn gây thương nhớ

    Trong danh sách đồ ăn vặt Hà Thành, có lẽ ốc luôc là món ăn ngon được nhiều người nhắc đến nhất. Không phải loại xào như rang me như ở Sài Gòn, ốc luộc Hà Nội phải đúng kiểu loại ốc vặn, ốc đá hay ốc mít, mà thường được gọi với cái tên thân thuộc là "ốc to, ốc nhỏ", luộc với lá chanh và sả, ăn kèm nước mắm gừng có ớt tươi, nhể ốc bằng gai hoặc miếng sắt tây nhọn.

    Ốc luộc - Món ăn gây thương nhớ

    Trong danh sách đồ ăn vặt Hà Thành, có lẽ ốc luôc là món ăn ngon được nhiều người nhắc đến nhất. Không phải loại xào như rang me như ở Sài Gòn, ốc luộc Hà Nội phải đúng kiểu loại ốc vặn, ốc đá hay ốc mít, mà thường được gọi với cái tên thân thuộc là "ốc to, ốc nhỏ", luộc với lá chanh và sả, ăn kèm nước mắm gừng có ớt tươi, nhể ốc bằng gai hoặc miếng sắt tây nhọn.

    Ngồi tụ tập bên bát ốc nóng hổi thơm ngon, ăn kèm với nước mắm chua ngọt pha cùng chút tỏi băm, không thể thiếu những lát sả thơm ngát, ăn đến là mê. Mùi vị ốc luộc rất đơn giản, không cần hoa mĩ trong cách trang trí, nhưng luôn đem lại sự hấp dẫn khó tả. Hoặc bởi ấm thực Việt Nam luôn được thu hút bởi nét dung dị không quá trang trọng nhưng vẫn có hương vị tuyệt hảo.

    Một bát ốc sẽ kém đi vị ngon nếu thiếu đi bát nước chấm. Một bát nước chấm được pha ngon và đều tay sẽ là yếu tố quyết định cho cả nồi ốc luộc, bởi hương vị nước chấm không hoàn hảo thì vị thơm ngon bổ dưỡng của ốc luộc sẽ theo đó mà kém đặc sắc. Một chút cay, một chút mặn cùng một chút chua cùng một chút tỏi, sẳ băm nhuyễn. 

    Ốc dai giòn sần sật được chấm đẫm bát nước chấm tuyệt hảo thơm lừng thì còn gì tuyệt vời hơn.

    Ốc luộc từ lâu đã trở thảnh món ăn tuy dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với người dân Hà Thành, từng học sinh, sinh viên đến phụ nữ trẻ em và đặc biệt là những tay sành nhậu.

    Những cơn gió mùa se lạnh thổi về và được cầm con ốc lên hít hà hương thơm, cho vào miệng cảm nhận hương vị cay nồng, tê tê đầu lưỡi cùng ruột ốc béo ngậy mới hết hương vị tinh tế, đặc trưng ở chốn Hà Thành. Chỉ thế thôi nhưng dù đi xa đến mấy, những con người xa quê lại được mong muốn quay trở về để thưởng thức món ăn dân dã này!

    Nguồn: vietnamnet.vn / littlemousycancook.com

  • Tào phớ - Dauphu

    Tào phớ là một món tráng miện truyền thống không chỉ ở riêng Việt Nam mà khác nhiều nước phương Đông như Trung Quốc, Malaysia, Thái Lan và Singapore

    Tao pho - Douhua

    Tào phớ là một món tráng miệng truyền thống không chỉ ở riêng Việt Nam mà khá nhiều các nước Phương Đông như Trung Quốc, Malaysia, Thái Lan và Singapore

    Tào phớ được làm từ đậu nành có màu trắng nhà, vị bùi, thơm nhẹ nên dễ làm người khác mê say. Tào phớ mềm mịn, tan như thạch rau câu, là một trong những đồ ăn vặt yêu thích tại nhiều nước. Táo phớ được ăn lạnh kèm đậu đỏ, thạch đen và nước đường (thường được ướp với hoa nhài hoặc hoa bưởi)

    Có rất nhiều quán tào phớ ở Hà Nội nhưng không phải chỗ nào cũng làm ra hương vị chuẩn, và đây là một số địa chỉ mà bạn có thể tham khảo:

    - Tào phớ Bạch Mai: bà chủ làm nghề đã 20 năm, tào phớ trắng tinh tươm, dậy mùi đưa vào miệng tan nhanh và thơm ngậy. Già mỗi bát ở đây chỉ có 5000 đồng

    Địa chỉ: Ngõ 105 Bạch Mai, Hai Bà Trưng

    - Tào phớ Nghĩa Tân: Tào phớ ở đây mịn, mướt và có màu ngà tự nhiên. Đưa miếng tào phớ lên miệng, vị ngọt thanh của nước đường, sự mịn màng tao nhã của tào phớ và mùi thơm của hoa nhài khiến cho cơn khát mau chóng được giải tỏa. Giá mỗi bát tào phớ ở đây cũng chỉ có 6000 đồng

    Địa chỉ: Đối diện trường cấp 2 Nghĩa Tân

  • Bánh bột lọc - Hương vị Huế trên đất Hà Thành

    Thời tiết Hà Nội nóng hơn sau những ngày mưa bão. Nóng như này mà được đi ăn bánh bột lọc thì quả thật không còn gì bằng.

    Banh bot loc – The Hue Dish in Ha Noi

    Thời tiết Hà Nội nóng hơn sau những ngày mưa bão. Nóng như này mà được đi ăn bánh bột lọc thì quả thật không còn gì bằng.

    Món bánh truyền thống:

    Bánh bột lọc là một trong những món ăn truyền thống bắt nguồn từ Huế. Từng miếng bánh nhỏ xinh, trong suốt, cắn một miếng sẽ làm bạn nhớ nhung cái hương vị ấy không ngừng.

    Bột bánh phải là bột năng, khi chín sẽ chuyển màu trong suốt thấp thoáng màu đỏ của tôm và nhân thịt. Phần nhìn đã hấp dẫn, phần ăn còn “đã” hơn khi cái dẻo dẻo của bánh, giòn ngọt của phần nhân hòa quyện thật ăn ý.

    1. 72 Tran Xuan Soan:

    Là một trong những địa chỉ thưởng thức bánh bột lọc Huế bạn không nên bỏ qua. Quán ăn nhỏ xinh, sạch sẽ này sẽ là một địa điểm lý tưởng nếu bạn không muốn chen chúc vào những quán ăn ồn ào.

    Bánh bột lọc Huế nơi đây được đóng gói cẩn thận và khéo léo nên khi thành hình, bánh trông rất tinh tế, vỏ bánh dẻo dai, trong suốt, nhân tôm đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn do nêm nếm gia vị và nước chấm dùng kèm.

    2. 243 Ngoc Lam street, Long Bien district, Hanoi

    Nếu đã chán với kiểu bánh bột lọc truyền thống, chúng ta có thể thưởng thức bánh bột lọc Huế chan nước. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu! Bánh bột lọc làm theo cỡ vừa ăn, vỏ bánh dẻo dai, thơm mềm, nhân tôm đậm đà, nước dùng được chan lên bánh là nước mắm pha loãng đun âm ấm, ngọt ngọt, cay cay khá lạ miệng.

    Bánh bột lọc trở thành món ngon 3 miền có hương vị hấp dẫn người dân hà thành và du khách.

    3. 23 Hoan Kiem Lake street, Hoan Kiem district, Hanoi

    Nếu đã chán với kiểu bánh bột lọc truyền thống, chúng ta có thể thưởng thức bánh bột lọc Huế chan nước. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu! Bánh bột lọc làm theo cỡ vừa ăn, vỏ bánh dẻo dai, thơm mềm, nhân tôm đậm đà, nước dùng được chan lên bánh là nước mắm pha loãng đun âm ấm, ngọt ngọt, cay cay khá lạ miệng.

    Bánh bột lọc trở thành món ngon 3 miền có hương vị hấp dẫn người dân hà thành và du khách.

  • Hà Nội mùa hoa bưởi nồng nàn

    Những giỏ hoa bưởi bắt đầu xuất hiện trên đường phố Hà Nội và các quầy hàng trong chợ, khiến cho thủ đô Hà Nội chìm đắm trong hương thơm ngọt ngào.

    Bưởi được trống rất nhiều ở miền Bắc Việt Nam và bắt đầu nở rộ vào tháng Hai và tháng Ba. Những hàng dài xe đạp chở những bông hoa trắng muốt, nhụy vàng và những chiếc lá xanh thẳm uốn khúc qua những con đường và con hẻm Hà Nội, làm đẹp thủ đô và tỏa hương thơm dịu dàng của chúng vào không khí mùa xuân

    Những giỏ hoa bưởi bắt đầu xuất hiện trên đường phố Hà Nội và các quầy hàng trong chợ, khiến cho thủ đô Hà Nội chìm đắm trong hương thơm ngọt ngào.

    Bưởi được trống rất nhiều ở miền Bắc Việt Nam và bắt đầu nở rộ vào tháng Hai và tháng Ba. Những hàng dài xe đạp chở những bông hoa trắng muốt, nhụy vàng và những chiếc lá xanh thẳm uốn khúc qua những con đường và con hẻm Hà Nội, làm đẹp thủ đô và tỏa hương thơm dịu dàng của chúng vào không khí mùa xuân

    Loài hoa này có mùi trắng ngần, hương thơm tỏa ra thơm ngát, dễ chịu nên được rất nhiều người ưa chuộng. Không rực rỡ, không nhiều hương vị tuyệt vời như những bông hoa khác trong vẻ đẹp thuần khiết, sự dịu dàng tinh tế khiến nơi đây trở nên giản dị.

    Nhưng bông hoa nhỏ, cánh mỏng và nở thành từng chùm. Mùa này đi qua Hoàng Diệu, Hoàng Hoa Thám bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh thơ mộng của thiên đường

    .

    Bà Phan Thị Thu người bán hoa cúng lâu năm trên phố tỉ mẩn, cẩn thận này những cành hoa bưởi trên chiếc thúng nhỏ nhắn phục vụ khách

    Đặc biệt, trong những ngày xuân, những người bán hoa miệt mài mang hồn quê ra phố thị, những cành hoa bưởi, sắc trắng tinh khôi mang hương thơm đặc trưng của những khu vườn quê Bắc Bộ khiến ai cũng phải xốn xang, lâng lâng rồi bông nhiên chậm lại thổn thức trong guồng quay hối hả của nhịp sống hiện đại.

     Mùa hoa bưởi là thời điểm chuyển giao giữa tháng, kết thúc cái se se lạnh của mùa xuân và báo hiệu mùa hè sắp về. Ở Hà Nội, những gánh hàng rong chở hoa bưởi trắng muốt làm nên nét chấm phá rất riêng mỗi độ tháng 3 về.

  • Tháp nước Hàng Đậu

    Tháp nước Hàng Đậu được xây dựng vào năm 1894, trước khi cầu Long Biên ra đời, nó nằm ngay tại ngã sáu của các phố cổ Hàng Than, Hàng Lược, Hàng Giấy, Quán Thánh và Phan Đình Phùng

    Tháp nước Hàng Đậu được xây dựng vào năm 1894, trước khi cầu Long Biên ra đời, nó nằm ngay tại ngã sáu của các phố cổ Hàng Than, Hàng Lược, Hàng Giấy, Quán Thánh và Phan Đình Phùng

    Qua nhiều năm, quanh chân tháp là hàng chục kiot buôn bán, cho tới năm 2003, tháp mới được trả không gian thoáng đãng. Đến trước 4/2010, tháp Hàng Đậu vẫn hầu như còn nguyên hình dáng, cấu trúc cho đến hệ thống ống dẫn và đài nước khổng lồ bên trong tháp.

    Tháp nước Hàng Đậu chứa đựng rất nhiều giá trị văn hóa quý giá.

    Tháp nước Hàng Đậu vẫn đứng đó, từng chứng kiến bao cảnh đời: đón đoàn quân giải phóng qua cầu Long Biên, tiễn đưa tên lính cuối cùng leo lên cầu Long Biên xuống tàu Hải Phòng về Marseille, chứng kiến cảnh đạn dội bom xuống quanh mình, những mảng rốc két vung vãi khắp nơi, rơi cả xuống mái tôn.

    Tháp Hàng Đậu nên được bảo tồn như một nhân chứng cho một kỷ nguyên lịch sử trong thành phố vì chúng góp phần rất lớn vào vẻ đẹp kiến trúc của thành phố.

    Nguồn: e.vnxpress.net

  • Cháo sườn Việt Nam - Món ăn bình dị của mọi gia đình Hà Nội

    Những nồi cháo sườn Hà Nội thơm ngon, nóng hổi từ lâu đã là một thức quà ăn xế chiều, món ăn sáng nhẹ nhàng hay món ăn đêm ấm bụng của người Hà Nội. Mỗi khi bị ốm thì chỉ cần một bát cháo sườn với nhiều hành và tía tô để giải cảm cũng đã đủ để lấy lại năng lượng cho bản thân rồi.

    Cháo sườn Việt Nam - Món ăn bình dị của mọi gia đình Hà Nội

    Những nồi cháo sườn Hà Nội thơm ngon, nóng hổi từ lâu đã là một thức quà ăn xế chiều, món ăn sáng nhẹ nhàng hay món ăn đêm ấm bụng của người Hà Nội. Mỗi khi bị ốm thì chỉ cần một bát cháo sườn với nhiều hành và tía tô để giải cảm cũng đã đủ để lấy lại năng lượng cho bản thân rồi.

    Gạo xay nhỏ nấu với sườn non thành nồi cháo sánh mịn, quẩy giòn tan cắt khúc, một chút hạt tiêu và ớt bột là bạn sẽ có ngay một bát cháo rất Hà Nội.

    Một bát cháo ngon là sự kết hợp của thịt sườn hầm thật mềm, ngấm gia vị, cháo đặc quánh sánh mịn, thơm ngọt vị xương.

    Cùng điểm qua những địa chỉ thưởng thức cháo sườn nổi tiếng nhé:

    1. Cháo sườn Cô Là

    Ngày trước Cô Là bán cháo trong ngõ Huyện, nơi nổi tiếng là thánh địa ăn uống tưng bừng các thức quà chiều mà trong đó nổi tiếng phải kể đến cháo sườn. Chiều tới là người giá trẻ em lại ngồi xếp hàng dài, trên tay ai cũng bưng một bát cháo nhỏ với đầy đủ quẩy ruốc

    •          Địa chỉ: 2A Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
    •          Giờ mở cửa: 6:30 a.m – 10:00 a.m, 2:00 p.m – 6:30 p.m
    •          Giá cả: 15.000 – 25.000 nghìn đồng

    2. Cháo sườn Tạ Quang Bửu

    Những bát cháo sườn trong ngõ 17 Tạ Quang Bửu nổi tiếng làm ấm lòng bao nhiêu thế hệ sinh viên Bách Khoa và Kinh Tế Quốc Dân. Quán có cả cháo trai và cháo sườn, món nào cũng ngon. Nồi cháo đặc sánh, nêm vừa miệng, quẩy giòn tan và hạt tiêu thơm lừng.

    •          Địa chỉ: Ngõ 17 Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
    •          Giờ mở cửa: 3:00 p.m – 8:00 p.m
    •          Giá cả: 10.000 – 15.000 VND

    3. Cháo sườn Đội Cấn

    Nằm ở số 101 Đội Cấn là một quán cháo sườn nhỏ xinh nhưng nổi tiếng lắm. Cháo ở đây nấu bằng bột gạo xay nên rất mịn, thơm hương gạo mới và nước hầm thơm ngon. Thêm chút quẩy giòn, hạt tiêu, ruốc thịt hoặc ruốc nấm tùy khẩu vị từng người. Ruốc nấm ở đây rất đặc biệt, chỉ một xíu thôi cũng khiến bát cháo dậy mùi và kích thích vị giác

    •          Địa chỉ: 101 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
    •          Giờ mở cửa: 10:00 a.m – 10:00 p.m
    •          Giá cả: 25.000 – 30.000 VND

  • Phở Hà Nội

    Nguồn gốc của Phở:

    Phở bắt nguồn từ miền Bắc, xâm nhập vào miền Trung và miền Nam giữa thập niên 1950, sau sự thất bại tại Đông Dương và Việt Nam bị chia thành hai phần.

    Nguồn gốc của Phở:

    Phở bắt nguồn từ miền Bắc, xâm nhập vào miền Trung và miền Nam giữa thập niên 1950, sau sự thất bại tại Đông Dương và Việt Nam bị chia thành hai phần.

    Phở là một món thức ăn cổ điển của người dân Việt Nam, cũng có thể được xem như là một trong những món ăn điển hình cho ẩm thực toàn quốc.

    Chia sẻ về bí quyết nấu phở, nghệ nhân Ánh Tuyết cho biết, bà không dùng xương sườn, chỉ ninh xương ống trong 12 tiếng, đến khi xương bạc trắng như vôi mới đạt yêu cầu, nước mắm phải loại ngon, mang vị ngọt thanh, không nêm mỳ chính. Nước dùng không mỡ, thơm mùi gừng, quế, hồi, thảo quả ..., xương bò phải được tẩm kĩ càng để nước dùng không gây mùi bò.

    Bánh phở phải chọn loại mềm. Thịt bò thái mỏng để sau khi đặt vào bát và chan nước dùng nóng lên thì những miếng thịt rủ xuống, quện vào nhau.

    Người Hà Nội có thể ăn phở cả ngày, cho cả những bữa sáng - trưa - chiều - tối nhưng chủ yếu là ăn vào sáng và trưa.

    Một bát phở khi được bưng ra phải vẫn còn nóng hổi, nghi ngút khói, kèm theo đó là chanh, rau thơm (miền Nam) và tương ớt để bạn có thể nêm nếm cho hợp khẩu vị.

    Ăn phở như thế nào?

    Hãy nếm thử nước dùng đầu tiên để cảm nhận rõ nhất hương vị ngọt thanh của nước dùng. Sau đó có thể vắt thêm chanh, ớt tùy khẩu vị.

    À thêm một điều nữa là khi ăn phở bạn đừng ngại khi phát ra tiếng "xì xụp" nhé vì như vậy sẽ làm món ăn ngon miệng hơn nhiều.

    Nếu bạn lần đầu tiên đến Việt Nam và muốn một lần được thưởng thức món ăn truyền thống này thì Green Tangerine là một lựa chon vô cùng hoản hảo. Dưới bàn tay của những đầu bếp giàu kinh nghiệm, tất cả những hương vị đều được gìn giữ một cách trọn vẹn nhất.

    Hãy tự mình đến và cảm nhận!

    Source: shop.mybluprint.com / giadinh.net

  • Gỏi sứa đỏ

    Đến Việt Nam, ngoài những món ăn đã quá phổ biến, bạn có muốn khám phá một trong những món ăn kì lạ của Hà Nội mà không phải ai cũng ăn được không?

    Một món mà sẽ làm bạn lo lắng, hồi hộp khi thưởng thức?

    Câu trả lời chính là: Gỏi sứa đỏ sống.

    Gỏi sứa đỏ

    Đến Việt Nam, ngoài những món ăn đã quá phổ biến, bạn có muốn khám phá một trong những món ăn kì lạ của Hà Nội mà không phải ai cũng ăn được không?

    Một món mà sẽ làm bạn lo lắng, hồi hộp mỗi lần thưởng thức?

    Câu trả lời chính là: Gỏi sứa đỏ sống.

    Nhắc đến sứa sống và mắm tôm sẽ làm bạn hơi lo sợ khi nghe lần đầu, nhưng sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu và hương vị giữa mắm tôm, cùi dừa non, đậu nướng sơ, quất và rau thơm chắc chắn sẽ làm bạn muốn thử thêm một miếng nữa.

    Ở Việt Nam, có hai loại sứa: trắng và đỏ. Trong khi sứa trắng khá phổ biến và có thể thu hoạch quanh năm thì sứa đỏ chỉ có thể tìm thấy tại rừng ngập mặn ở Hải Phòng và Nam Định và được bán từ cuối tháng 1 và tháng 5 âm lịch.

    Bởi vì sứa đỏ không để được lâu, vậy nên ngon nhất là nên thưởng thức vào giữa tháng 3 đến tháng 7. Gỏi sứa đỏ bắt nguồn từ Hải Phòng nhưng đã sớm chiếm được trái tim của người dân Hà Nội.

    Sau khi đánh bắt, sứa được ngâm trong nước cây sú vẹt để khử mùi tanh và giữ nước, cũng nhờ đó mà sứa có màu đỏ au và căng mọng.

    Sứa có vị nhạt nên cần phải có vị ngọt béo của dừa non, vị bùi của đậu nướng, mùi thơm của lá tía tô và kinh giới chấm cũng mắm tôm chanh ớt đã đánh sủi bọt. 

    Vào mùa sứa, bạn rất dễ tìm được những hàng rong bán quanh chợ Đồng Xuân, Lò Đúc, Hàng Chiếu (hàng Cụ Gái) và Thanh Hà.

    Một suất có giá dao động 25 nghìn đồng đến 30 nghìn đồng, giá cả rất phải chăng cho một món ăn được chuẩn bị cầu kì và công phu như vậy.

    Nguồn: e.vnexpress.net

  • Cafe Trứng Hà Nội

    Cà phê trứng Việt Nam ra đời vào năm 1946. Trong chiến tranh kháng chiến chống Pháp, sữa thật sự rất hiếm, và cụ Nguyễn Văn Giảng đã sáng tạo ra một công thức cà phê mà không cần dùng đến sữa để thỏa mãn nhu cầu của những “con nghiện” cà phê thời đó.

    Bạn thích thưởng thức nóng hay lạnh?

    Cà phê trứng Việt Nam đã tạo một cuộc nổ lớn, có rất nhiều phiên bản của công thức gốc được thay và được nhân rộng theo nhiều hình thức khách nhau. Cà phê trứng có thể dùng nóng hoặc lạnh và mỗi loại mang đến cho người uống những trải nghiệm thú vị khác nhau.

    Nếu chọn phiên bản cà phê trứng đá, thì bạn sẽ được phục vụ một ly cà phê mát lạnh với một lớp kem trứng phủ bên trên. Ăn bằng thìa và vị của nó gần giống kem hương vị cà phê nên nhiều người cho rằng phiên bản này giống món tráng miệng hơn là cà phê.

    Cà phê trứng nóng được đặt trong một đĩa nước nóng nhỏ để duy trì nhiệt độ của thức uống. Bên trên lớp cà phê đậm đà là một lớp bọt trứng dày màu vàng nhạt và khá ngọt, nhưng sẽ rất hài hòa khi uống chung với cà phê. 

    Sau nhiều năm, sự kết hợp giữa cà phê, trứng và sữa vẫn là một thức uống khó quên trong lòng thực khách dù là khách du lịch hay là người dân Hà Nội.

    Nguồn: http://vietcetera.com

  • Con đường gốm sứ

    Con đường gốm sứ là một công trình làm từ gốm sứ được khảm dài xuyên suốt con đường ven sông Hồng đoạn qua Hà Nội, Việt Nam. Với chiều dài gần 6,5 km, con đường gốm sứ là một trong những công trình được phát triển từ ý tưởng nhân dịp mừng kỉ niệm Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội...

    Con đường gốm sứ

    Con đường gốm sứ là một công trình làm từ gốm sứ được khảm dài xuyên suốt con đường ven sông Hồng đoạn qua Hà Nội, Việt Nam. Với chiều dài gần 6,5 km, con đường gốm sứ là một trong những công trình được phát triển từ ý tưởng nhân dịp mừng kỉ niệm Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội. 

    Xuất phát từ ý tưởng của họa sĩ, nhà báo Nguyễn Thu Thủy , con đường gốm sứ, một công trình nghệ thuật trong chuỗi chương trình chào đón đại lễ 1000 năm Thăng Long, từng là niềm tự hào của người dân Thủ đô nói riêng và nhân dân cả nước nói chung khi được ghi danh vào kỷ lục Guinness là "bức tranh ghép gốm lớn nhất thế giới". 

    Tham gia vào quá trình thiết kế của công trình đồ sộ này không chỉ có những nghệ nhân người Việt mà còn có những đại sứ nước ngoài cũng như đại diện của những trung tâm văn hóa ở Hà Nội như Goethe-Institut, L’espace, British Council, Dalte Centre và những trung tâm văn hóa khác từ Nga và Bắc Triều Tiên.

    Được thực hiện hoàn tàon từ gốm Bát Tràng, những bức khảm gốm sứ đại diện cho những họa tiết hoa văn qua các giai đoạn khác nhau của lịch sử Việt Nam: từ thời Phùng Nguyên, Đông Sơn tới các triều đại Lý, Trần, Lê và triều Nguyễn. Bên cạnh đó, những tác phẩm nghệ thuật hiện đại cũng được lồng ghép khéo léo qua tay nghề và sự sáng tạo của những em nhỏ thiếu nhi thủ đô.

  • Những ruộng bậc thang đẹp gần Hà Nội

    Được biết đến như là đất nước của nền văn minh lúa nước, Việt Nam sở hữu nhưng cánh đồng thẳng tắp bất tận và đặc biệt là những cánh đồng ruộng bậc thang mang một vẻ đẹp yên bình khác biệt...

    Những ruộng bậc thang đẹp gần Hà Nội

    Được biết đến như là đất nước của nền văn minh lúa nước, Việt Nam sở hữu nhưng cánh đồng thẳng tắp bất tận và đặc biệt là những cánh đồng ruộng bậc thang mang một vẻ đẹp yên bình khác biệt.

    1. Hoàng Su Phì

    Vào mùa thu hoạch, Hoàng Su Phì khoác lên mình một chiếc áo màu vàng lộng lẫy. Nhưng khi mùa mưa tới, Hoàng Su Phì trẻ trung với màu áo xanh lấp ló những ánh lấp lánh óng ánh của làn nước trong từ đỉnh đồi tới tận chân đồi.

     

    2. Ruộng bậc thang ở Sapa

    Chắc hẳn, du khách nào tới Sapa cũng đều phải trầm trồ khen ngợi vẻ đẹp của những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ nơi đây. Những thửa ruộng bậc thang ở Sapa được ví như những chiếc thang khổng lồ dẫn lối lên thiên đường đã trở thành một điểm thu hút rất nhiều khách du lịch.

     

    3. Ruộng bậcc thang ở Mù Cang Chải

    Ruộng bậc thang Mù Cang Chải là những ruộng bậc thang nằm trên các sườn núi, lớp nọ gối tiếp lớp kia với diện tích khoảng 2.200 ha ở huyện Mù Cang Chải, Yên Bái. Năm 2007, hơn 500 ha diện tích ruộng bậc thang thuộc 3 xã  La Pán Tấn, Chế Cu Nha, Dế Xu Phìn được xếp hạng là di tích quốc gia như là một trong những danh thắng độc đáo bậc nhất tại Việt Nam.

  • Cầu Long Biên

    Được xây dựng từ năm 1899 đến năm 1902, cầu Long Biên từng được biết đến như là cây cầu duy nhất bắc qua sông Hồng nối liên Hà Nội với con đường cao tốc tới thành phố cảng Hải Phòng. Chính vì thế mà nó giữ một vai trò quan trọng đối với nhiều sự kiện lịch sử của Việt Nam, trong đó phải kể đến chiến tranh độc lập...

    Cầu Long Biên

    Được xây dựng từ năm 1899 đến năm 1902, cầu Long Biên từng được biết đến như là cây cầu duy nhất bắc qua sông Hồng nối liên Hà Nội với con đường cao tốc tới thành phố cảng Hải Phòng. Chính vì thế mà nó giữ một vai trò quan trọng đối với nhiều sự kiện lịch sử của Việt Nam, trong đó phải kể đến chiến tranh độc lập.

    Cầu Long Biên ban đầu có tên là Doumer Bridge. Vào thời điểm cây cầu được xây dựng, nó không chỉ là một trong những cây cầu lớn nhất trên thế giới mà còn là một trong những công trình quan trọng bậc nhất Viễn Đông lúc bấy giờ.

    Một vài phần cấu trúc nguyên gốc của cây cầu hiện vẫn còn được giữ nguyên trạng, trong khi phần còn lại đã được bảo trì lại, vì thế chỉ khoảng một nửa cây cầu vẫn còn giữ nguyên được hình dáng ban đầu của nó. Một dự án với khoản hỗ trợ và cho vay cảu chính phủ Pháp đang được tiến hành để tái thiết lại cây cầu theo diện mạo nguyên gốc ban đầu.

    Ngày nay, các phương tiện giao thông và khách bộ hành thường chọn đi qua những cây cầu được xây mới hơn như cầu Thanh Trì, Thăng Long, Vĩnh Tuy, Nhật Tân thay vì cầu Long Biên. Tuy nhiên cầu Long Biên vẫn sẽ luôn là một trong những biểu tượng quan trọng của thủ đô Hà Nội.

  • Trà sen – Vua của các loại trà

    Từ xa xưa, trà sen được coi là thứ trà thượng phẩm chỉ dành cho vua chúa. Chính vì thể để ướp được loại trà thượng hạng, được người đời tôn sùng như vua của các loại trà, như thế đòi hỏi một quá trình hết sức cầu kì, công phu và thật không ngoa khi gọi là một nghệ thuật ướp trà...

    Trà sen – Vua của các loại trà

    Từ xa xưa, trà sen được coi là thứ trà thượng phẩm chỉ dành cho vua chúa. Chính vì thể để ướp được loại trà thượng hạng, được người đời tôn sùng như vua của các loại trà, như thế đòi hỏi một quá trình hết sức cầu kì, công phu và thật không ngoa khi gọi là một nghệ thuật ướp trà.

    Trà sen là một loại trà xanh được hấp thụ hương thơm của loài hoa sen, một loài hoa thường mọc phổ biến ở các hồ và được coi như biểu tượng của vẻ đẹp, sự thuần khiết và may mắn. 

    Loại trà này được ướp bằng cách cho trà xanh hấp thu trực tiếp hương thơm tự nhiên của hoa sen. Quá trình ướp trà sen gốm những bước cơ bản sau:

    •        Nhồi lá che xanh vào bông hoa và để qua đêm
    •        Lấy toàn bộ phần gạo hoa ra khỏi bông hoa
    •        Ướp gạo hoa với lá chè

    Quá trình này có thể được lặp lại nhiều lần để gia tăng độ đượm hương cho trà. Đối với những loại trà sen thượng hạng, để có được một ki lô gam trà cần dùng trung bình khoảng 1000 bông sen.

    Ngày nay thì trà sen ngày càng phổ biến hơn và không chỉ còn là thức trà dành cho vua chúa, cũng chính vì thế mà ngày càng có nhiều người có cơ hội thưởng thức loại trà này hơn.

  • Khám phá Hà Nội trong 24 giờ

    Đối với mỗi người khách du lịch, có lẽ không gì tốt hơn việc có được một lịch trình gợi ý những trải nghiệm, điểm đến lí thú ở nơi bạn đang quan tâm. Nếu Hà Nội là điểm đến mà bạn đang muốn ghé thăm thì đừng quên trải nghiệm những hoạt động và địa điểm dưới đây...

    Khám phá Hà Nội trong 24 giờ

    Đối với mỗi người khách du lịch, có lẽ không gì tốt hơn việc có được một lịch trình gợi ý những trải nghiệm, điểm đến lí thú ở nơi bạn đang quan tâm. Nếu Hà Nội là điểm đến mà bạn đang muốn ghé thăm thì đừng quên trải nghiệm những hoạt động và địa điểm dưới đây.

    Ngày thứ 1:

    Một buổi sáng ở đối với người Hà Nội và cả du khách tới đây được bắt đầu từ việc đạp xe quanh hồ Hoàn Kiếm. Có lẽ đây là một trong những cách tốt nhất để hít thở bầu không khí trong lành buổi sáng của Hà Nội.

    Nếu như bạn muốn có một bữa sáng như những người dân Hà Nội thì Phố cổ với rất nhiều sự lựa chọn cho bữa sáng như phở, bún riêu, bún thang, bún ốc, bánh rán,… là 1 điểm đến lí tưởng. Mỗi món ăn ở đây đều có những hương vị khác nhau vì vậy nên bạn nên tham khảo ý kiến của những người bản địa trước khi đưa ra quyết định.

    Sau khi đã thưởng thức một bữa sáng đậm chất Hà Nội, bạn nên tới thăm đền Ngọc Sơn, ngay giữa hồ Hoàn Kiếm. Qua cây cầu Thê Húc được làm từ gỗ sơn đỏ, bạn sẽ đặt chân tới 1 vùng đắt nhỏ với một ngôi đền được xây dựng từ thế kỉ XXIV. Phía xa là tháp Rùa được xây dựng từ thế kỉ XIX.

    Từ bờ hồ, bạn có thể đi bộ tới Bảo tang Quốc gia Việt Nam (mở cửa từ 8 giờ sáng đến 5 giờ chiều hàng ngày). Bảo tàng trưng bày đồ gốm, tượng và những viên thuốc từ thời tiền sử của Việt Nam, cũng như từ những thế kỷ thời Bắc thuộc và cả cuộc đấu tranh chống chủ nghĩa đế quốc của Việt Nam.

    Có lẽ một buổi sáng của bạn sẽ kết thúc hoàn hảo nếu lựa chọn Bún chả cho bữa trưa của mình, một món ăn kèm thịt nướng, nước sốt với bún. Đây là món sở trường trong bữa ăn hàng ngày của rất nhiều người dân Việt Nam, và ngay cả tổng thống Obama cũng đã từng thưởng thức món ăn dân dã này.

    Một buổi chiều trải nghiệm khắp Phố Cổ Hà Nội chắc chắn sẽ là một lịch trình tuyệt vời đối với bạn nếu đây là lần đầu tiên bạn tới Hà Nội, bởi nơi đây có thể coi là một biểu tượng lưu giữ truyền thống và nếp sinh hoạt của người Hà Nội từ xưa đến nay. Đây cũng là nơi có những con phố đã hàng trăm, hàng nghìn năm tuổi và đặc biệt mỗi con phố lại chuyên bán một mặt hàng riêng. Thăm chợ Đồng Xuân, một trong những chợ đầu mối lớn nhất Việt Nam vẫn còn hoạt động rất náo nhiệt. Bạn đừng quên thưởng thức những món ăn nhẹ đặc trưng của Hà Nội như bánh gối, ngô nướng,… ở đây nhé.

    Bữa tối: Chả cá Lã Vọng chắc chắn là một trong những món ăn phù hợp nhất cho bữa tối của bạn. Món ăn này thậm chícòn được một số tạp chí trên thế giới xếp vào danh sách mười món ăn mà bạn phải thưởng thức trước khi chết vì đó là hương vị đặc biệt mà không món ăn nào khác có thể có được.

    Một ngày của bọn sẽ trọn vẹn hơn nếu như buổi tối có thể ngồi quanh bờ Hồ, thưởng thức một tách cà phê trứng, một thức đồ uống đặc biệt riêng có của Hà Nội.

    Save

  • Bánh gối

    Trong nền ẩm thực 36 phố phường ở Hà Nội, có một sự đa dạng rất lớn trong các món ăn từ những món ăn đơn giản như 1 bát phở đến những món ăn đòi hỏi nhiều nguyên liệu cũng như cách thức làm như Chả Cá Lã Vọng...

    Bánh gối

    Trong nền ẩm thực 36 phố phường ở Hà Nội, có một sự đa dạng rất lớn trong các món ăn từ những món ăn đơn giản như 1 bát phở đến những món ăn đòi hỏi nhiều nguyên liệu cũng như cách thức làm như Chả Cá Lã Vọng. Trong mỗi mùa sẽ có những món ăn đặc biệt với hương vị phù hợp cho thời tiết cũng như không khí của mùa đó. Bánh gối là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất của mùa Thu, do vị giòn dai và béo ngậy của chúng luôn phù hợp với thời tiết se se lạnh của Hà Nội những ngày thu.

     

    Bánh gối là một món ăn vặt rất được yêu thích tại Hà Nội, đặc biệt là vào cuối thu. Sở dĩ chúng có tên gọi là bánh gối, vì đơn giản chúng có một hình thái như một chiếc gối mềm vậy. Với vỏ bánh giòn cùng với nhân làm từ thịt lợn băm, miến, nấm tai và những quả trứng chim cút, chấm với một chút nước mắm quen thuộc của ẩm thực Việt Nam, sẽ khiến bạn có một cảm giác thỏa thích khi chúng hòa tan trong miệng. Như các thể loại bánh khác của Việt Nam, Bánh gối không được nướng mà được rán để có thể có được một chiếc vỏ bánh màu vàng hấp dẫn, giòn tan và thơm nức mùi nhân. Chính vì vậy nên Bánh Gối còn hay được sử dụng cùng với các loại rau thơm như xà lách, mùi thơm để có thể giảm bớt độ nhiều dầu của bánh cũng như tăng thêm khẩu vị của món ăn.

    Món ăn thú vị này đã được truyền qua nhiều thế hệ tại Hà Nội. Với khách du lịch, sẽ là một điều tuyệt vời khi bạn dạo bước quanh khu phố cổ vào những ngày thu lạnh và tận hưởng hương vị của những chiếc bánh gối giòn tan này. Đa phần mọi người đều đã nói rằng họ đều bị hấp dẫn bởi hình dáng của một chiếc gối nhỏ xinh cùng với nước chấm đậm đà ngay từ lần đầu nhìn thấy chiếc bánh này.

  • Những địa điểm để có những góc nhìn đẹp về Hà Nội

    Với các du khách, có được một vài bức ảnh đẹp là một trong những cách hay nhất để có thể lưu giữ những kỷ niệm về chuyến đi của mình. Ở Hà Nội, mặc dù có khá nhiều cảnh đẹp, nhưng để tìm một địa điểm có thể giúp bạn có được một góc nhìn toàn cảnh, bạn cần phải có những kiến thức về những địa điểm tọa lạc tại vị trí trên cao để có thể giúp bạn chiêm ngưỡng những vẻ đẹp của thủ đô cũng như chụp được những bức ảnh tuyệt vời...

    Những địa điểm để có những góc nhìn đẹp về Hà Nội

    Với các du khách, có được một vài bức ảnh đẹp là một trong những cách hay nhất để có thể lưu giữ những kỷ niệm về chuyến đi của mình. Ở Hà Nội, mặc dù có khá nhiều cảnh đẹp, nhưng để tìm một địa điểm có thể giúp bạn có được một góc nhìn toàn cảnh, bạn cần phải có những kiến thức về những địa điểm tọa lạc tại vị trí trên cao để có thể giúp bạn chiêm ngưỡng những vẻ đẹp của thủ đô cũng như chụp được những bức ảnh tuyệt vời.

    1.        6 Degree Café

    Địa chỉ: 189 Nghi Tàm, Tây Hồ, Hà Nội.

    Hãy lên trên tầng 8 và chuyển sang chế độ chụp panorama trên chiếc iPhone của bạn ngay, bởi bạn sẽ nhận ra rằng bạn phải cần chụp ngay 1 bức ảnh ngay khi bạn vừa bước lên. Trong những đêm trăng sáng, từ vị trí cao nhất của tòa nhà, bạn có thể thấy được thành phố cách xa vài ki-lo-mét từ mọi hướng, thậm chí bạn còn có thể nhìn thấy phía bên kia Hồ Tây hay bờ bên kia của Sông Hồng.

    1.        Đài Quan sát Lotte Hà Nội

    Địa chỉ: 54 Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội.

    Với một cái nhìn toàn cảnh Hà Nội qua mọi hướng trên tầng 65, đài Quan sát Lotte là nơi mà bạn sẽ cảm nhận được thành phố nhỏ này đã phát triển đến mức nào. Ngoài hệ thống kính viễn vọng, ghế cũng như những quán café và quán ăn, đây còn là nơi cung cấp những khung cảnh tuyệt đẹp cho bạn có những bức ảnh tuyệt hảo. Các màn hình sẽ chỉ giúp cho bạn nơi bạn đang đứng cũng như chỉ đến những danh lam khác xung quanh mà bạn có thể nhìn được qua kính viễn vọng. 2 vùng “Skywalks” cũng giúp cho bạn có một cảm giác như đang bước đi giữa bầu trời vậy. Các tấm kính được lắp đặt chắc chắn nhưng có thể nhìn xuyên thấu, giúp bạn có thể nhìn thẳng trực tiếp xuống thành phố bên dưới. Nó có vẻ khá đáng sợ với những người sợ độ cao, nhưng nó sẽ giúp bạn rất nhiều bức ảnh đẹp thú vị.

    1.        Café Pho Co

    Địa chỉ: 11 Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

    Nếu như bạn muốn tìm đến một nơi với khung cảnh tuyệt đẹp nhìn ra Hồ Hoàn Kiếm, và có những món đồ uống đặc biệt của Hà Nội như Cà Phê Trứng, thì Café Phố Cổ sẽ giúp bạn thỏa mãn cả 2 điều trên. Khách khi đến phải đi qua một cửa hiệu lụa tơ tằm, dẫn đến một khu sân với nhièu món đồ cổ. Từ đây, bạn phải leo lên các bậc cầu thang nhỏ để đến với khu vực cao nhất, nếu bạn muốn được nhìn thấy toàn cảnh hồ. Sẽ không có nhiều sự lựa chọn cho đồ ăn, nhưng cà phê ở đây là một trong những điều làm nên tên tuổi. 

  • Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam

    Tọa lạc trên đường Lý Thường Kiệt, nằm cạnh hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội, bảo tàng Phụ Nữ Việt Nam là một trong những bảo tàng bạn nhất định phải đến khi ghé thăm Hà Nội...

    Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam

    Tọa lạc trên đường Lý Thường Kiệt, nằm cạnh hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội, bảo tàng Phụ Nữ Việt Nam là một trong những bảo tàng bạn nhất định phải đến khi ghé thăm Hà Nội.

    Bảo tàng chính thức mở cửa đón du khách thăm quan từ năm 1995 và sau đó được tu dưỡng lại từ năm 2006-2010. Hơn 1000 hiện vật, tranh ảnh được trưng bày để tái hiện vai trò quan trọng của người phụ nữ Việt Nam trong quá khứ - lịch sử và hiện tại. Bảo tàng này cũng tổ chức những buổi triển lãm trưng bày những thay đổi và phát triển của xã hội đương đại.

    Với 3 phòng trưng bày chính về 3 chủ đề: người phụ nữ trong gia đình, trong lịch sử và thời trang của phụ nữ Việt Nam qua nhiều đời, bảo tàng Phụ nữ Việt Nam ra đời với sứ mệnh nâng cao nhận thức về những di sản văn hóa liên quan tới người phụ nữ Việt Nam, đồng thời cũng góp phần thúc đẩy sự bình đẳng giới ở Việt Nam.

  • Nhà tù Hỏa Lò

    Nhà tù Hỏa Lò là một nhà tù được sử dụng bởi thực dân Pháp ở Việt Nam cho các tù nhân chính trị, và sau đó là Bắc Việt Nam cho tù nhân của Hoa Kỳ trong chiến tranh trong cuộc chiến tranh Việt Nam.

    Nhà tù Hỏa Lò

    Nhà tù Hỏa Lò là một nhà tù được sử dụng bởi thực dân Pháp ở Việt Nam cho các tù nhân chính trị, và sau đó là Bắc Việt Nam cho tù nhân của Hoa Kỳ trong chiến tranh trong cuộc chiến tranh Việt Nam. Trong suốt khoảng thời gian sau này nó đã biết đến đối với tù binh Mỹ như là Hilton Hà Nội.

    Nhà tù đã bị phá hủy trong những năm 1990, mặc dù cổng nhà tù vẫn còn là một bảo tàng Tên Hỏa Lò, thường được dịch là "lò lửa" hoặc thậm chí "hố tử thần", cũng có nghĩa là "bếp". Cái tên này có nguồn gốc từ tên đường phố Hỏa Lò, do nồng độ của các cửa hàng bán bếp củi và bếp than lửa dọc theo đường phố từ thời tiền thuộc địa.

  • Đi lễ chùa ở Hà Nội

    Có lẽ, đầu năm có ngày rằm tháng giêng là dịp để các phật tử, người dân đến lễ bái ở chùa. Rằm tháng giêng nên đi chùa nào ở Hà Nội là thắc mắc được nhiều người quan tâm. Và dưới đây là một vài địa chỉ bạn có thể tham khảo tại Hà Nội...

    Đi lễ chùa ở Hà Nội

    Có lẽ, đầu năm có ngày rằm tháng giêng là dịp để các phật tử, người dân đến lễ bái ở chùa. Rằm tháng giêng nên đi chùa nào ở Hà Nội là thắc mắc được nhiều người quan tâm. Và dưới đây là một vài địa chỉ bạn có thể tham khảo tại Hà Nội.

    Chùa Hà

    Chùa Hà, hay còn được biết đến với cái tên Thánh Đức tự, trước thuộc làng Dịch Vọng, quận Từ Liêm, nay thuộc quận Cầu Giấy – Hà Nội, được xây dựng từ thời vua Lê Thánh Tông (1460-1497).

    Nếu như những ngôi chùa khác tập trung nhiều tầng lớp trung niên, thì chùa Hà được đông đảo học sinh, sinh viên biết đến với một cái tên khác – Chùa Tình yêu.

    Chùa Hà nổi tiếng là linh thiêng nên chùa thu hút rất đông khách thập phương đến tham quan, lễ Phật. Trai chưa vợ, gái chưa chồng đến sắp lễ xin tìm được một nửa của mình. Những đôi yêu nhau cũng đến chắp tay thành kính cầu cho tình duyên trăm năm hạnh phúc.

    Chùa Trấn Quốc

    Nằm cạnh Hồ Tây, ở cuối đường Thanh Niên, quận Ba Đình, Hà Nội, chùa Trấn Quốc là một trong những ngôi chùa cổ nhất Việt Nam.

    Từng là trung tâm Phật giáo của kinh thành Thăng Long vào thời Lý và thời Trần với những giá trị về lịch sử và kiến trúc, chùa Trấn Quốc nổi tiếng là chốn cửa Phật linh thiêng, là điểm thu hút rất nhiều tín đồ Phật tử, khách tham quan, du lịch trong và ngoài nước.

  • Quà tặng tết của người Việt

    Tết đang đến gần trên khắp nẻo đường, người người nhà nhà  lại náo nức lựa chọn những món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè như thay lời cầu chúc an lành, hạnh phúc. Dưới đây là một vài món quà Tết ý nghĩa theo phong tục của người Việt Nam.

    Quà tặng tết của người Việt

    Tết đang đến gần trên khắp nẻo đường, người người nhà nhà  lại náo nức lựa chọn những món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè như thay lời cầu chúc an lành, hạnh phúc. Dưới đây là một vài món quà Tết ý nghĩa theo phong tục của người Việt Nam.

    1. Bộ tách trà

    Nếu ngày xưa “Miếng trầu là đầu câu chuyện” thì ngày nay có lẽ ly nước trà là một cách mở đầu câu chuyện của rất nhiều gia đình khi đón khách. Vì thế nên việc chọn một bộ tách trà thật đẹp để đem tặng biếu dịp lễ tết quả thật rất có ý nghĩa. Người biếu có thể dựa vào phong cách trang trí nhà cửa và tính cách của chủ nhà để chọn mua bộ tách trà cho phù hợp.

    2. Cành đào

    Có lẽ hoa đào là một biểu tượng không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt . Nó tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở, đem đến những nguồn sinh khí mới cho gia đình, và thể hiện ước nguyện về một cuộc sống an khang thịnh vượng.

    Vậy nên, hoa đào thường được chọn là một món quà biếu ý nghĩa cho năm mới an lành, để không gian ngày Tết thêm rộn ràng, ấm cúng, thay cho lời cầu chúc một năm mới làm ăn phát đạt, sức khỏe dồi dào, mọi điều như ý.


    3. Tranh dân gian

    Một bức tranh dân cũng là một món quà quen thuộc trong ngày Tết của người Việt bởi mỗi bức tranh đều ẩn chứa một giá trị nhân sinh đầy ý nghĩa. Đó có thể là tranh mẹ con đàn lờn tượng trưng cho cuộc sống ấm no, tranh đàn gà tượng trưng cho tình mẫu tử, tranh vinh hoa, phú quý tượng trưng cho điểm phúc…

    Vậy nên mỗi bức tranh tặng nhau ngày Tết như một lời cầu chúc chân thành cho gia đình thuận hòa, hạnh phúc, cho vinh hoa, phú quý đầy nhà và một năm mới phát tài phát lộc.


  • 3 Bảo tàng không thể bỏ qua khi tới Hà Nội

    Bảo tàng Hồ Chí Minh

    Địa chỉ: Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    Là một trong những bảo tàng lớn nhất của Việt Nam, bảo tàng Hồ Chí Minh chủ yếu trưng bày những hiện vât, tư liệu về cuộc đời và con người Hồ Chí Minh – vị lãnh tụ vĩ đại của nhân dân Việt Nam. Nằm trong khu vực có nhiều di tích như: Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, Khu di tích Phủ chủ tịch, Chùa Một Cột… tạo thành một quần thể các di tích thu hút khách thăm quan trong và ngoài nước...

    3 Bảo tàng không thể bỏ qua khi tới Hà Nội

    1. Bảo tàng Hồ Chí Minh

    Địa chỉ: Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    Là một trong những bảo tàng lớn nhất của Việt Nam, bảo tàng Hồ Chí Minh chủ yếu trưng bày những hiện vât, tư liệu về cuộc đời và con người Hồ Chí Minh – vị lãnh tụ vĩ đại của nhân dân Việt Nam. Nằm trong khu vực có nhiều di tích như: Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, Khu di tích Phủ chủ tịch, Chùa Một Cột… tạo thành một quần thể các di tích thu hút khách thăm quan trong và ngoài nước.

    2. Bảo tàng Hà Nội

    Địa chỉ: Phạm Hùng, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội 

    Chắc chắn rằng nếu bạn muốn tìm hiểu về Hà Nội thì không nơi đâu tốt hơn bảo tàng Hà Nội - nơi cất giữ lịch sử 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội với những hiện vật và tư liệu của Hà Nội xưa và nay. Bảo tàng có 4 tầng với 3 khu tham quan chính. Các hiện vật trưng bày chủ yếu là những hiện vật còn sót lại từ thời nhà Lý – Trần – Lê. Ngoài ra, đến với bảo tàng Hà Nội, bạn sẽ được ngắm nhìn những bức tranh về Hà Nội xưa.

    3. Bảo tàng dân tộc học Việt Nam

    Địa chỉ: Nguyễn Văn Huyên, Nghĩa Đô, Cầu Giấy, Hà Nội 

    Bảo tàng lưu giữ và trưng bày nhiều hiện vật văn hoá của cả 54 dân tộc Việt Nam. Các hiện vật này được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau như: dân tộc, công dụng, y phục, trang sức, nông cụ, ngư cụ, vũ khí, đồ gia dụng, nhạc cụ, tôn giáo-tín ngưỡng và nhiều hoạt động tinh thần, xã hội khác.

  • Lịch sử của những con phố "Hàng"

    Mấy ai đến Thủ đô lại không ghé thăm 36 phố phường của đất kinh kì. Nó vẫn nhộn nhịp vốn là phường buôn bán của Hà Nội như ý nghĩa tên của chúng từ ngày xưa. Kể cả qua ngàn năm hay cả ngàn năm nữa

    Lịch sử của những con phố "Hàng"

    Mấy ai đến Thủ đô lại không ghé thăm 36 phố phường của đất kinh kì. Nó vẫn nhộn nhịp vốn là phường buôn bán của Hà Nội như ý nghĩa tên của chúng từ ngày xưa. Kể cả qua ngàn năm hay cả ngàn năm nữa

    Khu phố cổ Hà Nội thuộc địa bàn quận Hoàn Kiếm, với tổng diện tích khoảng 100ha trên 76 tuyến phố. Theo lịch sử, khu phố buôn bán sầm uất này đã được hình thành từ thời Lý – Trần, trải dài từ Hoàng Thành Thăng Long ra đến sát sông Hồng. Dân cư thời nhà Lý tập trung về đây rất nhiều, tạo thành khu phố đông đúc nhất kinh thành, cá biệt còn có vài tiểu thương Hoa Kiều đã đến và lập nên các khu phố Tàu. Thời Pháp thuộc, người Pháp cũng đến đây và mở rất nhiều cơ sở buôn bán tại khu vực này. Hiện tại, đây vẫn được coi là khu vực buôn bán sầm uất nhất của thủ đô Hà Nội.

    Một trong những đặc điểm nổi bật của khu phố cổ đó là các làng nghề và các phường buôn bán. Thợ thủ công từ các khu vực lân cận xung quanh thành Thăng Long xưa tụ tập về đây, tập trung theo từng khu vực riêng để làm nghề của riêng mình. Các lái buôn thường hay vào các phố này để buôn bán trao đổi, nên các làng nghề càng phát triển mạnh. Các phố với chữ Hàng cũng từ đấy mà hình thành, với mỗi tên phố tương ứng với mặt hàng chính của phố, ví dụ như phố Hàng Đường nổi tiếng với các mặt hàng kẹo bánh và sản phẩm làm từ đường mật, phố Hàng Mã nổi tiếng với các mặt hàng vàng mã để thờ cúng,…

    Sau 2 cuộc chiến tranh, các khu phố cổ đa phần đã dần đánh mất các mặt hàng đã làm nên tên tuổi của mình, một vài dãy phố vẫn giữ được những mặt hàng xưa như Thuốc Bắc, Hàng Tre,…. Nhưng cũng có một số phố đã thay đổi hoàn toàn sang các mặt hàng khác như Hàng Quạt, Hàng Buồm.

  • Chợ Đồng Xuân cuối năm

    Chợ Đồng Xuân là một trong những chợ đầu mối lớn về các mặt hàng tiêu dùng tại Hà Nội. Vào mỗi dịp sát Tết, chợ lại càng tấp nập người ra vào hơn vì những mặt hàng Tết ở đây đều được bán với giá rất rẻ, và nhu cầu mua sắm sửa soạn cho ngày Xuân của người Việt cũng tăng cao....

    Chợ Đồng Xuân cuối năm

    Chợ Đồng Xuân là một trong những chợ đầu mối lớn về các mặt hàng tiêu dùng tại Hà Nội. Vào mỗi dịp sát Tết, chợ lại càng tấp nập người ra vào hơn vì những mặt hàng Tết ở đây đều được bán với giá rất rẻ, và nhu cầu mua sắm sửa soạn cho ngày Xuân của người Việt cũng tăng cao.

     

    Đồng Xuân không có được vị trí đắc địa ở trung tâm như chợ Bến Thành hay lãng mạn như chợ Đông Ba khi nằm bên dòng sông Hương trong xanh xứ Huế. Nằm gọn trong lòng phố cổ Hà Nội, Đồng Xuân còn có vẻ chật chội so với tầm vóc của nó. Nhưng đó cũng là một nét đáng yêu rất Hà Nội; nơi phố nhỏ, ngõ nhỏ và cái gì cũng nhỏ!

    Chợ Đồng Xuân ngày nay với ba mái vòm chính chạy dọc theo phố Đồng Xuân, nằm giữa lòng thủ đô Hà Nội, với diện tích hơn 14000 m2 và trên 2000 hộ kinh doanh nhiều ngành nghề khác nhau, là trung tâm bán buôn hàng hoá lớn nhất khu vực phía Bắc thường xuyên cung cấp nhiều mặt hàng tới hầu hết các tỉnh thành trong cả nước, góp phần đáng kể vào việc phát triển các hoạt động sản xuất kinh doanh của các địa phương. Đây cũng là một di tích lịch sử nổi tiếng, là điểm du lịch kỳ thú mỗi năm thu hút hàng triệu lượt khách trong và ngoài nước đến thăm quan, mua bán tại chợ.

    Một trong số những mặt hàng bán chạy nhất của chợ Đồng Xuân vào dịp sát Tết phải kể đến các loại Mứt như mứt gừng, mứt Kiwi, mứt dừa…. Ngoài ra, không thể kể đến các mặt hàng cần thiết khác như gạo, vải vóc hay các mặt hàng tiêu dùng khác.

  • Đón giáng sinh ở phố cổ Hà Nội

    Giáng sinh đang tới gần, trên khắp các con phố cổ Hà Nội đã ngập tràn màu sắc: màu đỏ của ông già Noel, màu xanh của những cây thông noel, màu trắng của những bông tuyết hòa cùng ánh đèn điện lấp lánh...

    Đón giáng sinh ở phố cổ Hà Nội

    Giáng sinh đang tới gần, trên khắp các con phố cổ Hà Nội đã ngập tràn màu sắc: màu đỏ của ông già Noel, màu xanh của những cây thông noel, màu trắng của những bông tuyết hòa cùng ánh đèn điện lấp lánh.

    Có lẽ không ở đâu đầy đủ sắc màu Giáng sinh hơn những con phố chuyên bán đồ chơi ở phố cổ Hà Nội. Bạn có thể tìm thấy ở đây tất cả những gì bạn cần cho một ngày Noel: Cây thông Noel đủ các kích cỡ, ông già Tuyết, người Tuyết, ngôi sao, các quả cầu nhiều màu, đèn và đồ trang trí cũng như tất cả những món quà mà mọi đứa trẻ chết mê chết mệt... Các bài hát Giáng sinh và chào mừng năm mới được bật từ sáng đến tận tối khiến những khu phố này rộn lên màu sắc và âm thanh đầy thu hút. Chính vì điều này, đây là nơi đông đảo bố mẹ đến để tìm mua quà giáng sinh cho con, các bạn trẻ đến để ngắm và chụp hình. Vào đêm Giáng sinh, những con phố nơi đây càng trở nên rộn ràng và náo nhiệt hơn bao giờ hết.

    Mùa Noel này bạn đừng bỏ qua khu phố Hàng Mã nhé. Phố Hàng Mã là một trong những hàng phố nằm trong khu phố cổ Hà Nội  Nơi đây có nghề thủ công truyền thống làm đồ mã dùng cho công việc cúng lễ và đồ trang trí bằng giấy.
    Đến đây vào đêm Noel, bạn sẽ chứng kiến không khí đông vui nhộn nhịp với những dòng người từ khắp nơi đổ về tham quan, mua sắm. Noel về phố Hàng Mã cũng được trang trí rất lộng lẫy, lung linh đấy. Bạn có thể đến đây để dạo chơi, chụp những tấm hình kỷ niệm.

  • Nhà cổ Hà Nội   

    Tọa lạc tại phố Mã Mây trong khu di tích Phố cổ, Nhà cổ Hà Nội là một điểm đến nổi tiếng và bổ ích nếu bạn muốn tìm hiểu về nếp sống sinh hoạt của người Hà Nội xưa, cũng như những phong tục tập quán cổ và phong cách sống của người Hà Nội.

    Nhà cổ Hà Nội   

    Tọa lạc tại phố Mã Mây trong khu di tích Phố cổ, Nhà cổ Hà Nội là một điểm đến nổi tiếng và bổ ích nếu bạn muốn tìm hiểu về nếp sống sinh hoạt của người Hà Nội xưa, cũng như những phong tục tập quán cổ và phong cách sống của người Hà Nội.

    Là 1 trong 14 căn nhà cổ được xây dựng vào thế kỷ 19, ngôi nhà này được coi là đặc biệt bởi vì chúng là một trong những căn nhà cổ ở Hà Nội còn sót lại và được bảo tồn tới tận bây giờ. Các căn nhà cổ khác đều đã bị phá bỏ bởi sự phát triển chóng mặt của đô thị hóa, hoặc là bởi vì sự hao mòn của thời gian khiến chúng không còn có thể bảo tồn được nữa. Ngôi nhà này còn được coi là đặc biệt vì đây là căn nhà duy nhất của một nhà buôn giàu có và danh giá, đại diện của giai cấp quý tộc thế kỷ 19 còn sót lại tại Hà Nội.

    Căn nhà đã được tu sửa và trùng tu vào năm 1999 trong khuôn khổ hợp tác giữa thành phố Hà Nội và thành phố Toulouse (Pháp). Chính vì thế nên căn nhà vẫn giữ nguyên được hiện trạng xưa cũng như vẻ đẹp cổ kính đơn của nó. Nội thất và các vật dụng trang trí cũng được bảo tồn và vẫn còn trong tình trạng sử dụng tốt.

    Du khách khi đến đây không chỉ được tìm hiểu về lối sống và phong cách của người Tràng An thế kỷ thứ 19, mà họ còn có thể tìm hiểu được thêm về những văn hóa nghệ thuật của người Hà Nội xưa. Vào buổi sáng, căn nhà chỉ mở cửa cho du khách vào thăm quan cũng như có cơ hội để tìm hiểu về những giá trị xưa của người Hà Thành. Còn vào buổi tối, sau 18g đến 19g tối, Ban quản lý Phố cổ sẽ mở cửa căn nhà này nhằm tạo ra một điểm giao lưu về các loại hình nghệ thuật văn hóa dân gian đặc trưng của người Hà Nội xưa, như Ca trù của Câu lạc bộ Ca Trù Thăng Long.

  • Tháp Rùa

    Tháp Rùa là một tòa tháp nhỏ được xây vào năm 1886, nằm giữa hồ Hoàn Kiếm - từ lâu đã được coi như hồ duy nhất tọa lạc tại giữa trung tâm thủ đô. Hai danh lam thắng cảnh này cùng nhau đã trở thành biểu tượng của Hà Nội, một phần nào đó cũng vì những truyền thuyết gắn liền với chúng của dân gian Việt Nam.

    Tháp Rùa

    Tháp Rùa là một tòa tháp nhỏ được xây vào năm 1886, nằm giữa hồ Hoàn Kiếm - từ lâu đã được coi như hồ duy nhất tọa lạc tại giữa trung tâm thủ đô. Hai danh lam thắng cảnh này cùng nhau đã trở thành biểu tượng của Hà Nội, một phần nào đó cũng vì những truyền thuyết gắn liền với chúng của dân gian Việt Nam.

    Dân gian kể rằng, 2 di tích này được đặt tên theo những truyền thuyết về Lê Lợi, vị vua đầu tiên khai sinh ra triều Hậu Lê. Họ kể rằng, khi còn ở Lam Sơn, Thanh Hóa, ông đã tìm được một thanh kiếm được cho là bảo vật của Long Vương. Một người đánh cá đã tìm được lưỡi kiếm trong lưới của mình, còn Lê Lợi tìm được chuôi kiếm trên ngọn cây đa. Truyền thuyết kể rằng trên kiếm khắc chữ Thuận Thiên, nghĩa là "Thuận theo ý trời". Chiếc kiếm này tương truyền đã cho Lê Lợi sức mạnh to lớn cùng với một vóc dáng khác thường khi ông dùng nó.

    Với thanh kiếm thần trong tay, Lê Lợi cùng với các cận thần của mình, đã gây dựng nên một đội quân của mình và giải thoát Việt Nam khỏi ách đô hộ của người Tàu. Sau chiến thắng, ông lên du thuyền thưởng ngoạn ở hồ Tả Vọng (nay là hồ Hoàn Kiếm). Khi thuyền đi đến giữa hồ, bỗng dưng xuất hiện 1 con rùa vàng trèo lên thuyền, và ngoạm cây gươm từ thắt lưng của Lê Lợi. Cùng với chiếc gươm đang phát sáng trong miệng, rùa vàng lặn xuống đáy hồ, và không bao giờ có thể tìm thấy nữa.

  • Ca Tru Thang Long

    Ca Trù là một thể loại diễn xướng bằng âm giai đã có từ rất lâu tại khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ Việt Nam. Từ thế kỷ thứ 15, ca trù đã được các giới quý tộc và tri thức rất yêu thích, đặc biệt thể loại nghệ thuật này còn được sử dụng trong cung đình......

    Ca Tru Thang Long

    Ca Trù là một thể loại diễn xướng bằng âm giai đã có từ rất lâu tại khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ Việt Nam. Từ thế kỷ thứ 15, ca trù đã được các giới quý tộc và tri thức rất yêu thích, đặc biệt thể loại nghệ thuật này còn được sử dụng trong cung đình. Trải qua quá trình phát triển lâu dài, Ca Trù đã xâm nhập vào hầu hết các mặt đời sống của người Việt, khẳng định tư tưởng và triết lý sống sâu sắc của người Việt. 

    Ca tru performance at the 70th anniversary of UNESCO

    Trước kia, Ca trù được coi là một trong những môn nghệ thuật tao nhã, rất kén người nghe. Tưởng rằng đã chìm vào quên lãng sau hơn nửa thế kỷ, nhưng những CLB Ca trù đã đem món ăn tinh thần của khu vực Bắc bộ này quay lại với công chúng, đem đến một làn gió mới cho môn nghệ thuật này. Mỗi tối cuối tuần, các CLB đều tổ chức các buổi gặp gỡ và giao lưu với các nghệ nhân trong giới ca trù, cùng nhau hát và giao lưu với các nghệ nhân.

    A meeting of a Ca Tru club

    Cùng với các CLB khác, CLB Ca trù Thăng Long mong muốn được bảo tồn cũng như lưu giữ Ca trù khỏi những môn nghệ thuật đương đại khác, cũng như phát triển để giới thiệu về loại hình văn hóa bản địa đặc biệt này tới những du khách trong và ngoài nước. Trong một không gian văn hóa mang đậm dấu ấn thời gian hòa quện với âm thanh trầm bổng của tiếng đàn phách, tiếng tom chát của trống chầu và giọng ca ngân nga mộc mạc đầy truyền cảm, các thính giả có thể đắm mình vào những phút giây thăng hoa của nghệ thuật truyền thống Việt, những phút giây thư thái như được trở về cùng quá khứ...

  • Phố cổ Hà Nội

    Nằm giữa lòng Hà Nôi, thủ đô năng động của Việt Nam - nơi cuộc sống biến chuyển mạnh mẽ qua từng giây phút, Phố cổ thật yên bình với những con đường hẹp kiểu xưa cùng những ngôi nhà gạch cổ kính như vẫn còn vương vấn chút dư âm của thời gian...

    Phố cổ Hà Nội

    Nằm giữa lòng Hà Nôi, thủ đô năng động của Việt Nam - nơi cuộc sống biến chuyển mạnh mẽ qua từng giây phút, Phố cổ thật yên bình với những con đường hẹp kiểu xưa cùng những ngôi nhà gạch cổ kính như vẫn còn vương vấn chút dư âm của thời gian.

    Phố Cổ, nơi có 36 phố phường (theo cách gọi xưa) buôn bán nhiều mặt hàng, nằm giữa hồ Hoàn Kiếm, cầu Long Biên và Hoàng thành Thăng Long. Mỗi phố đều tập trung bán 1 loại mặt hàng riêng biệt. Có lẽ bạn sẽ thực sự ngạc nhiên nếu biết rằng phố cổ Hà Nội đã được thành lập khi vua Lý Thái Tổ chọn Thăng Long (nay là Hà Nội) làm kinh đô của nước Đại Việt năm 1010. Điều đó có nghĩa là, 36 phố phường ngày nay mà chúng ta biết đến đã trải qua hàng nghìn năm lịch sử với thời kì hưng thịnh nhất bắt đầu từ thế kỉ XV. Và cho tới tận bây giờ, nó vẫn là một trong những vùng phát triển bậc nhất và lâu đời nhất ở Việt Nam.

    Bên cạnh những tòa nhà với kiến trúc đặc sắc thời Pháp thuộc, những ngôi đền Phật giáo linh thiêng, nói đến những điều làm nên sự đặc biệt của phố cổ thì phải kể đến kiểu kiến trúc cổ kính từ thế kỉ XV. 

    Một nét thú vị khác và khá đặc trưng vào giờ cao điểm chính là cảnh tượng đường phố nhìn từ trên cao với những dòng xe mô tô, xe đạp, ô tô đông đúc di chuyển quanh những người khách bộ hành như những đàn cá.

  • Văn Miếu – Quốc Tử Giám

    Văn Miếu – Quốc Tử Giám thường được nhắc đến với vai trò là ngôi trường đại học đầu tiên ở Việt Nam. Được xây dựng vào những năm 70 của thế kỉ XI, ngôi trường này đã đào tạo cho đất nước biết bao hiền tài qua nhiều thế kỉ. Ngày nay, nó trở thành một di tích lịch sử nổi tiếng, một địa điểm du lịch thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước...

    Văn Miếu – Quốc Tử Giám

    Văn Miếu – Quốc Tử Giám thường được nhắc đến với vai trò là ngôi trường đại học đầu tiên ở Việt Nam. Được xây dựng vào những năm 70 của thế kỉ XI, ngôi trường này đã đào tạo cho đất nước biết bao hiền tài qua nhiều thế kỉ. Ngày nay, nó trở thành một di tích lịch sử nổi tiếng, một địa điểm du lịch thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước.  

    Văn Miếu – Quốc Tử Giám là một ngôi đền Nho giáo ở Hà Nội, phía bắc Việt Nam. Nằm ở phía nam của kinh đô Thăng Long, Văn Miếu – Quốc Tử Giám là ngôi trường đại học đầu tiên dưới vương triều phong kiến Việt Nam. Ngôi trường này bắt đầu được đưa vào phục vụ cho việc đào tạo hiền tài cho đất nước từ năm 1076 dưới triều đại nhà Lý và phát triển rực rỡ vào thế kỉ XV dưới triều đại nhà Lê.

    Các giám sinh học tập, nghiên cứu và nội trú trong khuôn viên của ngôi đền này. Hầu hết các giám sinh đều đã vượt qua kì thi Hương trước khi được nhận vào đào tạo trong Quốc Tử Giám. Trong suốt thời gian học tập ở đây, các giám sinh được dạy và thảo luận về văn chương, thơ phú, tiếng Hán, triết học Trung Hoa,…

    Văn Miếu – Quốc Tử Giám cũng là một trong số những ngôi đền tôn thờ Nho Giáo, Khổng Tử và thánh hiền ở Việt nam với một loạt những gian phòng, khuôn viên, những bức tượng, phù điêu, bia đá khắc tên các vị Trang Nguyên qua các triều đại, nơi diễn ra những nghi lễ, những buổi học tập và kiểm tra khắt khe của Đại Việt.

    Cứ mỗi dịp Tết đến, mọi người lại nô nức kéo nhau tới xin câu đối từ những thầy đồ. Người ta thường dùng những câu đối này như một vật trang trí đem lại lời chúc may mắn cho gia đình trong dịp đặc biệt này.

    Thêm 1 điều thú vị nữa mà có thể bạn chưa biết: hình ảnh của Văn Miếu – Quốc Tử Giám được  in ở mặt sau của đồng tiền 100000 VND do ngân hang nhà nước Việt Nam phát hành.

  • Múa rối nước - loại hình nghệ thuật độc đáo của Việt Nam

    Múa rối nước bắt nguồn từ vùng đồng bằng sông Hồng trong thế kỉ thứ 11. Loại hình nghệ thuật độc đáo này được dân gian sáng tạo nên nhằm khắc họa cuộc sống nông thôn miền Bắc Việt Nam và những giai đoạn trong lịch sử...

    Múa rối nước - loại hình nghệ thuật độc đáo của Việt Nam

    Múa rối nước bắt nguồn từ vùng đồng bằng sông Hồng trong thế kỉ thứ 11. Loại hình nghệ thuật độc đáo này được dân gian sáng tạo nên nhằm khắc họa cuộc sống nông thôn miền Bắc Việt Nam và những giai đoạn trong lịch sử.

    Múa rối nước được biểu diễn ngoài trời với sân khấu sử dụng là một chiếc ao cỡ vừa. Qua đôi tay nghệ thuật của các nghệ nhân, những con rối gỗ chợt khoác lên mình những chuyển động kì ảo và lướt đi thật duyên dáng trên mặt nước. 

  • Đêm đầu tiên ở phố đi bộ Hồ Gươm

    Từ ngày 1/9, không gian xung quanh hồ Gươm chính thức trở thành phố  đi bộ với nhiều hoạt động nghệ thuật đường phố, sinh hoạt cộng đồng, wifi miễn phí và những quán bar, nhà hàng mở cửa đến 2h sáng...

    Đêm đầu tiên ở phố đi bộ Hồ Gươm

    Từ ngày 1/9, không gian xung quanh hồ Gươm chính thức trở thành phố  đi bộ với nhiều hoạt động nghệ thuật đường phố, sinh hoạt cộng đồng, wifi miễn phí và những quán bar, nhà hàng mở cửa đến 2h sáng.

    Đêm đầu tiên phố đi bộ  khai mạc, đông đảo người dân và du khách đã háo hức tìm đến dạo chơi ngay từ 7 giờ tối.

    Nếu như phía bên ngoài rào sắt là một khung cảnh đông đúc xe cộ thì ở bên trong lại hoàn toàn trái ngược, khung cảnh yên bình như một làng quê, người dân rủ nhau chơi những trò chơi truyền thống: nhảy dây, ô ăn quan,… ngay giữa lòng đường.

    Một chú ý nhỏ cho bạn khi dạo chơi quanh phố đi bộ: xe cộ sẽ bị cấm trên tất cả các tuyển phố đi bộ từ 7giờ tới thứ Sáu cho tới tận đên Chủ Nhật. Điều luật này sẽ được thi hành cho tới tận Tết năm sau vì đây vẫn đang là một dự án thử nghiệm.

  • Bánh Khọt

    Có lẽ khó mà kể hết được những món ăn mà bạn nên thử khi tới thăm Việt Nam. Nhưng nếu có cơ hội tới đây, đừng quên thưởng thức bánh khọt – một món ăn vô cùng nổi tiếng ở đất nước xinh đẹp này...

    Bánh Khọt

    Có lẽ khó mà kể hết được những món ăn mà bạn nên thử khi tới thăm Việt Nam. Nhưng nếu có cơ hội tới đây, đừng quên thưởng thức bánh khọt – một món ăn vô cùng nổi tiếng ở đất nước xinh đẹp này.

    Để làm nên một chiếc bánh khọt thơm ngon, vỏ bánh được làm từ bột mì trộn với sữa dừa và rắc thêm một chút bột nghệ. Sau đó, bột được chiên ngập dầu trong một vỉ nướng nhỏ tới khi viền bánh đã vàng giòn nhưng ở giữa vẫn giữ được độ mềm cần thiết.

    Bánh khọt thường được ăn kèm với những đĩa rau sống và các loại rau thơm. Người Việt Nam cũng thường thưởng thức bánh khọt chấm với nước mắm. Thực khách thường cuộn những chiếc bánh khọt bởi rau sống sau đó chấm nhẹ vào nước chấm thơm ngon với sự kết hợp của nhiều hương vị.

    Một số hình ảnh khác của bánh khọt:

  • Chả cá Lã Vọng - Món đặc sản Hà Nội nên một lần thử trong đời

    Chả cá Lã Vọng là tên gọi của một món đặc sản nức tiếng của Hà Nội, món ăn này được giữ bí kíp chế biến bởi nhà họ Đoàn từ rất lâu trước đây. Khi viếng thăm Hà Nội, đây cũng thường là món ăn mà các du khách sẽ chọn lựa đầu tiên...

    Chả cá Lã Vọng - Món đặc sản Hà Nội nên một lần thử trong đời

    Chả cá Lã Vọng là tên gọi của một món đặc sản nức tiếng của Hà Nội, món ăn này được giữ bí kíp chế biến bởi nhà họ Đoàn từ rất lâu trước đây. Khi viếng thăm Hà Nội, đây cũng thường là món ăn mà các du khách sẽ chọn lựa đầu tiên...

    Được chế biến theo một công thức đặc biệt, Chả cá Lã Vọng đã gây ấn tượng với rất nhiều thực khách dù mới chỉ nếm qua một lần trong đời. Món ăn này nên được thưởng thức khi còn nóng sốt, và sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được ăn cùng mắm tôm. 

    Chả cá Lã Vọng không chỉ yêu cầu cao trong quá trình chế biến, mà cả khi thực khách thưởng thức món ăn này. Không phải ai cũng biết cách thưởng thức chả cá Lã Vọng một cách chính xác. Khi chao chả cá trong dầu, đầu bếp sẽ thả vào chút hành lá, thì là, và khi mọi thứ đã chín tái, chả cá được trút ra đĩa, ăn kèm với bún, rau thơm, lạc rang và mắm tôm. Các bạn sẽ cảm nhận được vị thơm đặc trưng của mắm tôm, trộn với vị ngọt thanh của cá và vị béo ngậy của lạc rang, tất cả kết hợp lại tạo nên một mùi vị thơm ngon rất đặc trưng của Chả cá Lã Vọng mà không một giấy bút nào có thể miêu tả được.

  • Bún riêu

    Bún riêu là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Việt Nam, nó được mọi người ưa thích thưởng thức vào bữa sáng. Có nhiều loại bún riêu khác nhau, nhưng có lẽ đối với tôi, bún riêu cua mang lại hương vị tuyệt nhất với sự hòa quyện của súp cua, cà chua và thịt lợn... 

    Bún riêu

    Bún riêu là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Việt Nam, nó được mọi người ưa thích thưởng thức vào bữa sáng.

    Có nhiều loại bún riêu khác nhau, nhưng có lẽ đối với tôi, bún riêu cua mang lại hương vị tuyệt nhất với sự hòa quyện của súp cua, cà chua và thịt lợn. 

    Súp cua được chế biến từ những con cua đồng tạo nên hương vị đặc trưng cho bún riêu cua, kết hợp với cà chua được nấu kĩ tạo nên một vị ngọt tự nhiên cho món ăn này.

    Sự hòa quyện giữa các thành phần và hương liệu trong nước dung kết hợp với những sọi bún thơm ngon và những miếng thịt và gạch cua đã tạo nên hương vị độc nhất cho bún riêu cua. Bên cạnh đó, bún riêu cua còn được ăn kèm với các gia vị khác như mắm tôm, ớt, chanh và rau sống.

     Có thể nói, bún riêu là món ăn không thể thiếu đối với người dân Việt Nam. Vì thế, nếu có cơ hội đến đây, đừng quên thưởng thức nó nhé.

  • Cơm tấm

    Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới. Mặc dù trong số những loại gạo ở Việt Nam, gạo tấm thường là một trong số những loại rẻ nhất, nhưng nó vẫn rất được ưa chuộng để làm cơm tấm – một món ăn nổi tiếng của Việt Nam...

    Cơm tấm

    Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới. Mặc dù trong số những loại gạo ở Việt Nam, gạo tấm thường là một trong số những loại rẻ nhất, nhưng nó vẫn rất được ưa chuộng để làm cơm tấm – một món ăn nổi tiếng của Việt Nam.

    Cơm tấm thường được ăn kèm với thịt lợn nướng (hoặc sườn nướng), kèm thêm với món nem bì (làm từ những miếng thịt lợn được băm nhỏ trộn với da lợn) bên trên cơm tấm. Cơm tấm và thịt thường được phục vụ cùng với nhiều loại rau và dưa góp, bành bột tôm và trứng hấp cùng tôm nướng.

    Thông thường, khi tới những nhà hàng cơm tấm, bạn sẽ được phục vụ 1 bát nước chấm nhỏ kèm theo đĩa cơm tấm, cũng như một bát canh nhỏ đem lại cho món ăn này một hương vị thật hài hòa.

  • Bánh trung thu truyền thống

    Đã từ bao đời nay, bánh trung thu trở thành một thức quà không thể thiếu đối với người dân Việt Nam mỗi dịp rằm tháng tám. Có thể nói nó không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn chứa đựng những giá trị truyền thống của dân tộc...

    Bánh trung thu truyền thống

    Đã từ bao đời nay, bánh trung thu trở thành một thức quà không thể thiếu đối với người dân Việt Nam mỗi dịp rằm tháng tám. Có thể nói nó không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn chứa đựng những giá trị truyền thống của dân tộc.

    Bánh trung thu có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau đó được truyền bá tới Việt Nam. Hầu hết những chiếc bánh trung thu đều bao gồm phần vỏ bánh mềm, mỏng và phần nhân đặc với một hoặc nhiều lòng đỏ trứng muối ở giữa tượng trưng cho sự tròn đầy viên mãn của vầng trăng đêm rằm tháng Tám.

    Hầu hết trên mặt những chiếc bánh trung thu đều được in những kí tự truyền thống tượng trưng cho sự trường thọ và sự cân đối, và cả tên của cửa hàng làm bánh. Những hình ảnh mặt trăng, Hằng Nga, hoa, dây leo, hay một con thỏ (biểu tượng của mặt trăng) có thể được sử dụng để tranh trí xung quanh họa tiết chính.

    Bánh trung thu thì thường có hình tròn và thông thường có kích thước khoảng 5-10cm chiều ngang và dầy khoảng 5cm. Nó thường được thưởng thức trong suốt lễ Trung thu, và là một thức quà mà cả gia đình có thể cùng chia sẻ với nhau. Bánh trung thu thường được ăn kèm với trà, và rất hiếm khi thấy nó được chế biến bằng cách hấp hoặc chiên rán.

    Bánh trung thu đã rất quen thuộc đối với người Việt Nam nhưng không phải ai cũng hiểu hết được ý nghĩa của nó. Trong văn hóa của Việt Nam, hình tròn tượng trưng cho sự viên mãn, đầy đặn, gắn kết. Mặt trăng tròn đầy tượng trưng cho sự thịnh vượng và xum họp cho cả gia đình. Có lẽ cũng vì thế mà bánh trung thu không chỉ đơn thuần là một thức quà ăn nhẹ. Nó đại diện cho  một truyền thống văn hóa đặc sắc đã được khắc sâu trong tiềm thức của con người Việt Nam, là biểu tượng cho sự linh thiêng.  

    Ngày nay, cứ mỗi dịp tết trung thu, mỗi gia đình lại xum họp cùng nhau nhâm nhi những miếng bánh trung thu thơm ngon, hay cũng có thể làm quà tặng cho người thân, bạn bè để thể hiện tình yêu và những lời chúc tốt đẹp nhất.

  • Bún chả Hà Nội

    Bên cạnh phở thì bún chả cũng là một món ăn không thể không thử khi tới thăm Hà Nội. Và cũng hiếm có món ăn nào dễ ăn, ăn cho bữa nào trong ngày cũng được, mùa nào ăn cũng hợp, cũng ngon như bún chả...

    Bún chả Hà Nội

    Bên cạnh phở thì bún chả cũng là một món ăn không thể không thử khi tới thăm Hà Nội. Và cũng hiếm có món ăn nào dễ ăn, ăn cho bữa nào trong ngày cũng được, mùa nào ăn cũng hợp, cũng ngon như bún chả.

     

    Món bún chả được tạo thành bởi nhiều nguyên liệu và gia vị trong đó có thể kể đến:

       Chả: thịt lợn nạc vai làm chả băm, thịt ba chỉ, thịt nầm làm chả miếng.
       Bún: bún lá hoặc bún rối
       Nước mắm: pha loãng cùng với các gia vị khác như đường, mì chính, nước cốt chanh, dấm thanh, tỏi băm, ớt băm, tinh dầu cà cuống
       Dưa góp chua ngọt: đu đủ xanh (hoặc cà rốt, su hào, hành tây).
       Đĩa rau sống: xà lách, húng Láng, ngổ, giá đỗ, kinh giới

     

    Bún chả ngày nay vẫn  giữ nguyên được hương vị  vốn có của nó và vẫn là một món ăn rất phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là Hà Nội.  Ngoài ra, cũng có một món ăn khá giống với bún chả - bún thịt nướng – cũng là một món ăn được nhiều thực khách yêu thích.

    Một số hình ảnh khác của Bún chả:

  • Chè Khúc Bạch 

    Dù rằng Hà Nội nay đã sang thu, nhưng thời tiết vẫn còn rất nóng bức và khiến bạn đôi lúc khó chịu rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng như lúc này, được thưởng thức một bát chè khúc bạch mát lạnh sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thoải mái. Nếu có cơ hội đến thăm Hà Nội trong những ngày gần đây, sẽ là một thiếu sót nếu như bạn quên không thưởng thức món chè này ít nhất một lần trong cuộc đời...

    Chè Khúc Bạch 

    Dù rằng Hà Nội nay đã sang thu, nhưng thời tiết vẫn còn rất nóng bức và khiến bạn đôi lúc khó chịu rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng như lúc này, được thưởng thức một bát chè khúc bạch mát lạnh sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thoải mái. Nếu có cơ hội đến thăm Hà Nội trong những ngày gần đây, sẽ là một thiếu sót nếu như bạn quên không thưởng thức món chè này ít nhất một lần trong cuộc đời...

    Nguyên liệu chính của món chè Khúc Bạch là những miếng khúc bạch mát lạnh được xắt nhỏ, dai dai dẻo dẻo điểm thêm chút vị ngọt. Món chè còn được cho thêm chút đường sữa ít ngọt, sữa dừa, kem tươi, gelatin và đường trắng. Nếu cảm thấy ăn chè không đủ lạ miệng, bạn có thể ăn kèm với chút hoa quả và một vài loạt hạt khác.

    Chè Khúc Bạch có thể ăn kèm với một số loại trái cây như nhãn, kiwi, táo, vải thiều và các hạt... Nước cốt của chè được làm từ đường phèn, dầu hạnh nhân khiến tạo vị ngọt thanh cho món chè. Đây là một món ăn giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng như hiện nay.

     

    Hiện nay, bên cạnh món chè Khúc Bạch truyền thống, người ta còn cách tân một số hình thức khác như trà xanh, phô mai, tiramisu... Món chè này có thể tìm được ở khắp nơi tại Hà Nội, vừa rẻ lại ngon miệng. 

     

  • Cốm  Hà Nội

    Đã từ rất lâu rồi, Cốm trở thành thức quà yêu thích không thể thiếu đối với mỗi người dân Hà thành. Cùng với hai mùa lúa chín, Cốm gần như có quanh năm, thế nhưng ăn cốm ngon nhất vẫn là vào mùa thu. Màu xanh của cốm không được làm từ phẩm nhuộm mà nó là kết quả của quá trình rang những hạt lúa non trên lửa nhỏ sau đó giã trong cối cho tới khi nhuyễn...

    Cốm  Hà Nội

    Đã từ rất lâu rồi, Cốm trở thành thức quà yêu thích không thể thiếu đối với mỗi người dân Hà thành. Cùng với hai mùa lúa chin, Cốm gần như có quanh năm, thế nhưng ăn cốm ngon nhất vẫn là vào mùa thu.

     

    Màu xanh của cốm không được làm từ phẩm nhuộm mà nó là kết quả của quá trình rang những hạt lúa non trên lửa nhỏ sau đó giã trong cối cho tới khi nhuyễn. Cuối cùng, cốm thành phẩm sẽ được gói trong hai lớp lá, và buộc bằng lạt nếp màu xanh trước khi đưa đến tay người tiêu dùng. Lớp trong là lá ráy xanh và mát giữ cho cốm khỏi khô và không phai nhạt màu xanh ngọc; lớp ngoài là lá sen có hương thơm thoang thoảng.

     

    Cốm không phải để ăn no, người Hà Nội ăn cốm như một thức quà vặt mộc mạc, giản dị nhưng ai cũng háo hức mỗi mùa cốm về. Có lẽ cũng vì thế mà mỗi độ thu về, hương vị đặc trưng của cốm như góp phần làm cho sắc thu Hà Nội thêm ngọt ngào, thêm lắng đọng.

  • Bia Tạ Hiện - vẻ đẹp truyền thống giữa lòng Phố Cổ

    Hơn bất cứ đâu, người Hà Nội có một tình yêu đặc biệt dành cho bia, nổi bật là văn hóa "bia vỉa hè". Văn hóa uống bia ở Hà Nội vô cùng đặc biệt và nếu muốn thưởng thức những cốc bia ngon mà giá lại mềm, bạn có thể tìm được ở một con phố độc đáo của thủ đô. Nơi ấy là nơi văn hóa Đông Tây giao thoa, cũng là nơi rất nhiều người đến tìm cơ hội giao lưu, trò chuyện. Đó là Tạ Hiện...

    Bia Tạ Hiện - vẻ đẹp truyền thống giữa lòng Phố Cổ

    Hơn bất cứ đâu, người Hà Nội có một tình yêu đặc biệt dành cho bia, nổi bật là văn hóa "bia vỉa hè". Văn hóa uống bia ở Hà Nội vô cùng đặc biệt và nếu muốn thưởng thức những cốc bia ngon mà giá lại mềm, bạn có thể tìm được ở một con phố độc đáo của thủ đô. Nơi ấy là nơi văn hóa Đông Tây giao thoa, cũng là nơi rất nhiều người đến tìm cơ hội giao lưu, trò chuyện. Đó là Tạ Hiện...

    Phố Tạ Hiện là con phố nổi tiếng nhất giữa lòng Phố Cổ và dòng người ở đây luôn rất đông đúc. Dù cho khi nghĩ đến Tạ Hiện, người ta có thể nghĩ tới rất nhiều những món ăn khác nhau, nhưng những cốc bia Tạ Hiện vẫn luôn là món đặc sản của nơi đây!

    Ta Hien Beer

    Bia Tạ Hiện quả là linh hồn của con phố nổi tiếng này! Chỉ cần ngồi xuống và gọi một cốc bia và vài món ăn vặt, bạn được tự do hòa mình vào không gian phố cổ Hà Nội và những cuộc trò chuyên liên tu bất tận. Tạ Hiện cũng rất được các du khách nước ngoài yêu thích bởi họ có thể tới đây và thưởng thức mọi thứ về Hà Nội. Nơi đây tồn tại một sự tự do phóng khoáng khi bạn có thể thoải mái ngồi xuống cạnh một du khách nước ngoài xa lạ và bắt chuyện với họ vô cùng dễ dàng, chỉ nhờ một nụ cười!

  • Bánh cuốn – Một món ăn dân dã của Việt Nam

    Bánh cuốn là một món ăn quen thuộc được biết đến rộng rãi ở Việt Nam. Với một hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, nó đã trở thành món ăn ưa thích của thực khách từ khắp các vùng miền. Bánh cuốn là một món ăn phổ biến ở miền Bắc từ bao đời nay, và đối với riêng tôi nó mang lại hương vị thơm ngon mà khó có món ăn nào khác có thể sánh bằng...

    Bánh cuốn – Một món ăn dân dã của Việt Nam

    Bánh cuốn là một món ăn quen thuộc được biết đến rộng rãi ở Việt Nam. Với một hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, nó đã trở thành món ăn ưa thích của thực khách từ khắp các vùng miền.

    Bánh cuốn là một món ăn phổ biến ở miền Bắc từ bao đời nay, và đối với riêng tôi nó mang lại hương vị thơm ngon mà khó có món ăn nào khác có thể sánh bằng. Có lẽ cũng vì thế mà không khó để tìm thấy một cửa hàng bán bánh cuốn trên đường phố Hà Nội. Bánh cuốn được làm từ gạo gié cánh, tám thơm, tráng mỏng như tờ giấy với nhân bên trong được làm từ thịt băm, mộc nhĩ và hành khô. Bên cạnh đó, món ăn này còn có thể ăn kèm với chả quế, giò lụa, dưa chuột thái lát, giá đỗ và không thể thiếu được nước chấm. Nước chấm được pha bằng loại nước mắm ngon với các gia vị khác để tạo ra một bát nước chấm vừa có độ trong veo của nước sôi tinh khiết, vừa có màu vàng sóng sánh và mùi thơm đặc trưng của nước mắm, vừa có màu đỏ tươi của ớt, vừa có màu đen nhánh và thơm cay nồng của hạt tiêu xay rối, vừa có vị chua của dấm thanh pha thêm một chút chua hăng nồng của quất.

    Ngày nay, bánh cuốn đã trở thành món ăn ưa thích không chỉ của người Hà Nội mà còn đối với du khách đến từ khắp nơi trên thế giới. Ngày càng có nhiều cách chế biến món ăn này, vì thế thực khách cũng rất dễ dàng để có thể trải nghiệm những hương vị khác nhau của bánh cuốn. Và ngày càng có nhiều những nhà hàng nổi tiếng phục vụ những suất bánh cuốn thơm ngon đã thu hút không ít những khách hàng ngoại quốc khó tính. Thậm chí, có những chuyên trang về ẩm thực nước ngoài đã đánh giá đó là những nơi bạn phải đến khi du lịch Hà Nội.

    Nếu như trước đây, bánh cuốn chỉ được dùng vào bữa sáng thì ngày nay nó có thể được thưởng thức bất kì vào thời điểm nào trong ngày, kể cả bữa trưa và bữa tối. Có lẽ, đó là minh chứng rõ ràng nhất cho sự phổ biến của món ăn thơm ngon này. 

  • Chút cảm nhận về Cơm rang Phố Cổ

    Cơm rang nghe rất thân quen, có phải không nào? Trên thực tế, món ăn nghe có vẻ thân thuộc này lại là một món đặc sản của Phố Cổ Hà Nội mà bạn không thể phớt lờ! 

    Cơm rang Phố Cổ có rất nhiều vị sẽ khiến bạn đổ cái rầm ngay từ lần đầu tiên. Còn gì thú vị hơn việc được thưởng thức một bát cơm rang ngon lành nóng hổi trước khi dành cả buổi tối sôi động với những cốc bia lạnh tại phố Tạ Hiện cùng gia đình và bạn bè?...

    Chút cảm nhận về Cơm rang Phố Cổ

    Cơm rang nghe rất thân quen, có phải không nào? Trên thực tế, món ăn nghe có vẻ thân thuộc này lại là một món đặc sản của Phố Cổ Hà Nội mà bạn không thể phớt lờ! 

    Cơm rang Phố Cổ có rất nhiều vị sẽ khiến bạn đổ cái rầm ngay từ lần đầu tiên. Còn gì thú vị hơn việc được thưởng thức một bát cơm rang ngon lành nóng hổi trước khi dành cả buổi tối sôi động với những cốc bia lạnh tại phố Tạ Hiện cùng gia đình và bạn bè?...

    Món Cơm rang ở đây không giống như ở những chỗ khác, với những nguyên liệu quen thuộc: trứng, xúc xích, đậu,... Ở nơi đây, bạn có thể gặp những bát cơm rang với cua! Món ăn mới này gần đây đang rất nổi ở Hà Nội và thu hút thực khách bởi vị ngon mới lạ của nó. Miếng của không hề to mà rất vừa miệng, hơi khô giòn và mặn mà, thỉnh thoảng bạn còn có thể tìm thấy một mảnh vỏ của vụn, mang lại một cảm giác vô cùng khác lạ!

    Ở Phố Cổ, bạn còn có thể tìm thấy món cơm rang dưa bò! So sánh với những vị khác của món cơm rang này, cơm rang dưa bò được chế biến kĩ lưỡng hơn. Bát cơm nhìn thật ngon lành với màu vàng ruộm, thịt bò và dưa muối đều rất mềm, và nếu để ý bạn sẽ còn nếm thấy vị của chút bơ bên trong. Vị chua ăn kèm của dưa chua sẽ giúp bạn bớt nhàm ngấy khi thưởng thức cơm rang. 

  • Cửa Ô Quan Chưởng hay Cửa Phố cổ

    Tọa lạc ở cuối phố Hàng Chiếu, đây đích thị là cửa ô nổi tiếng nhất còn tồn tại bao quanh Hà Nội. Đây là một địa điểm rất tuyệt vời để tìm lại bản thân bạn trước những dòng xe tấp nập lại qua của Hà Nội. Nếu bạn là một người yêu nhiếp ảnh thì đây chính xác là một địa điểm tuyệt vời!! Một vài những tấm hình tuyệt đẹp về kí ức Hà Nội đã ra đời ở đây...



    Cửa Ô Quan Chưởng hay Cửa Phố cổ

    Tọa lạc ở cuối phố Hàng Chiếu, đây đích thị là cửa ô nổi tiếng nhất còn tồn tại bao quanh Hà Nội. Đây là một địa điểm rất tuyệt vời để tìm lại bản thân bạn trước những dòng xe tấp nập lại qua của Hà Nội. Nếu bạn là một người yêu nhiếp ảnh thì đây chính xác là một địa điểm tuyệt vời!! Một vài những tấm hình tuyệt đẹp về kí ức Hà Nội đã ra đời ở đây.


    Tuy nhiên, tôi thật lòng khuyên các bạn nên đến thăm nơi này cả lúc ban ngày lẫn khi mặt trời đã khuất bóng. Khi đèn đường bật sáng, cửa ô có sự biến đổi màu sắc tùy theo đôi mắt người nhìn. Những bức tường phủ một màu đỏ rực pha vàng kim lộng lẫy, các bạn cũng có thể tìm một địa điểm để có thể thoải mái thử những món ăn vặt của Việt Nam. 

    Địa chỉ: Phố Hàng Chiếu, Hà Nội, Việt Nam

  • Vài nét về Hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội

    Tọa lạc ở trung tâm thành phố và chỉ cách Phố Cổ một khoảng cách rất ngắn, Hồ Hoàn Kiếm là một trong những địa điểm tham quan đặc sắc của thủ đô. Hồ là địa điểm xuất hiện trong một câu chuyện thần thoại lấy bối cảnh từ thời Hậu Lê của vua Lê Lợi. Khu vực xung quanh hồ là nơi tọa lạc của rất nhiều những công ty lớn nhất Việt Nam. Tháp Rùa, địa danh được nhắc tới trong truyền thuyết, tọa lạc ở giữa hồ...

    Vài nét về Hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội

    Tọa lạc ở trung tâm thành phố và chỉ cách Phố Cổ một khoảng cách rất ngắn, Hồ Hoàn Kiếm là một trong những địa điểm tham quan đặc sắc của thủ đô. Hồ là địa điểm xuất hiện trong một câu chuyện thần thoại lấy bối cảnh từ thời Hậu Lê của vua Lê Lợi. 

    Khu vực xung quanh hồ là nơi tọa lạc của rất nhiều những công ty lớn nhất Việt Nam. Tháp Rùa, địa danh được nhắc tới trong truyền thuyết, tọa lạc ở giữa hồ. Đền Ngọc Sơn cũng được tọa lạc trên một hòn đảo nhỏ giữa hồ.  

    Khu vực hồ và lân cận là một địa điểm rất thoáng đãng và trong lành quanh khu vưc phố cổ. Ở góc Đông Bắc của hồ còn có những quán cafe nhỏ rất đáng yêu nơi bạn có thể tìm cho mình một thứ đồ uống ngon lành mát lạnh trong lúc nghỉ ngơi. 

     

  • Nem rán

    Là một người con Hà thành, tôi không thể nào không nhắc tới món nem rán – một món ăn được người Hà Nội vô cùng yêu thích. Nem rán là một món ăn ưa thích trong dịp Tết và những ngày lễ, hội khác của mỗi gia đình. Nó không chỉ được ăn kèm với cơm mà còn có thể ăn cùng bún tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo...

    Nem rán

    Là một người con Hà thành, tôi không thể nào không nhắc tới món nem rán – một món ăn được người Hà Nội vô cùng yêu thích. Nem rán là một món ăn ưa thích trong dịp Tết và những ngày lễ, hội khác của mỗi gia đình. Nó không chỉ được ăn kèm với cơm mà còn có thể ăn cùng bún tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo.

    Đó là một món ăn có thể được thưởng thức quanh năm, được giới thiệu ở hầu hết các thực đơn của các nahf hàng Việt Nam ở nước ngoài, một món ăn nổi tiếng đến mức mà người bản xứ coi nó như một giá trị đặc biệt của họ và đặt cho nó cái tên: “Nem rán” (miền Bắc) hay “Chả Giò” (miền Nam).

    Thành phần của món nem rán này cũng tương đối khác nhau tùy thuộc vào mỗi địa phương nhưng nó thường bao gồm thịt lợn nạc băm nhỏ, cua biển hoặc tôm lột vỏ, trứng vịt/gà, hạt tiêu, nấm, hành khô, muối và một số gia vị khác. Ngoài ra còn có những biến thể đặc biệt của nem truyền thống, như chả cua hay nem cua bể.

    Dù thành phần được làm từ nguyên liệu gì đi chăng nữa, chúng cũng được trộn đều trước khi được gói trong những miếng bánh đa nem để trở thành những chiếc nem nhỏ xinh. Những chiếc nem ấy sẽ được rán ngập trong dầu ăn. Món ăn này thường được trang trí cùng với rau diếp và 1 số thảo mộc khác. 

  • Đâu là nơi nhộn nhịp nhất về đêm tại Hà Nội ? 

    Nếu như bạn cũng băn khoăn về điều đó, thì câu trả lời chính là ngã tư Bia Hơi – nơi những khách du lịch xa xứ thường lựa chọn để tụ tập và tận hưởng cuộc sống về đêm tại thành phố nhỏ bé xinh đẹp này. Nằm ở trung tâm phố cổ - đoạn giao giữa phố Lương Ngọc Quyến và Tạ Hiện, từ lâu ngã tư Bia Hơi đã là một nơi rất thân thiện và mến khách...

    Nếu như bạn cũng băn khoăn về điều đó, thì câu trả lời chính là ngã tư Bia Hơi – nơi những khách du lịch xa xứ thường lựa chọn để tụ tập và tận hưởng cuộc sống về đêm tại thành phố nhỏ bé xinh đẹp này.

    Nằm ở trung tâm phố cổ - đoạn giao giữa phố Lương Ngọc Quyến và Tạ Hiện, từ lâu ngã tư Bia Hơi đã là một nơi rất thân thiện và mến khách. Từ lòng đường đến vỉa hè đều được phủ đầy bởi những chiếc ghế nhựa đủ màu sắc, phục vụ mọi tầng lớp khách hàng. Hai bên đường là những ngôi nhà cổ san sát nhau với diện tích chưa đầy 15m2 mỗi căn, gợi nhớ lại không gian một Hà Nội với kiến trúc xưa cũ. Bạn vẫn có thể tìm thấy những điều mới mẻ và phong cách phương Tây trong từng ngóc ngách, nhưng phảng phất đâu đó vẫn là bóng dáng của một Hà Nội cổ kính và phần nào đó thật lầm lì.

    Bạn có thể chọn cho mình một quán bar sôi động như 1900 và đắm chìm trong âm nhạc cùng những anh chàng DJ điệu nghệ, một pub nhỏ nơi phục vụ nhạc acoustic với những ly cocktail đầy màu sắc, hay đơn giản chỉ là những quán bia giản dị dưới lòng đường. Đồ ăn ở đây rất rẻ - chỉ từ $2-3, trong khi hai cốc bia hơi chỉ có giá chưa tới $1. Nhạc được phục vụ gần như là miễn phí, bởi tất cả mọi hàng quán đều nằm sát nhau. Điều đó khiến cho góc phố chật hẹp này lúc nào cũng rộn ràng.

    Bạn đang đi du lịch trải nghiệm? Tại sao không thử dành cho mình một buổi tối tại góc phố này, sống như một người dân địa phương, và thử đặt cho mình câu hỏi tại sao họ yêu thành phố này đến vậy?

  • Rượu vang và ẩm thực Việt Nam ở Green Tangerine được lựa chọn tỉ mẩn như thế nào?

    Rượu vang và ẩm thực Việt Nam ở Green Tangerine được lựa chọn tỉ mẩn như thế nào?

    Em thêm tại link youtube sau đây:

    SOMMELIER AND WINE SELECTION AT GREEN TANGERINE