• Fondé en 2003, ce petit bijou de gastronomie se situe dans le vieux quartier français de Hanoi, niché dans une bâtisse coloniale datant de 1928.

    Vous pourrez constater à travers les surprenants mélanges de saveurs et la présentation minutieuse et travaillée de chaque plat, que les maîtres mots du Chef qui se cache derrière le menu sont : talent et ingéniosité !

    Ce mélange parfait entre le raffinement inhérent à la cuisine française et la douceur de l’art culinaire vietnamien, fait de ce restaurant, le rendez-vous idéal des gastronomes du monde entier.

  • La renommée du Green Tangerine est en parti dû à Nguyen My Giang Huong, connue sous le nom Tin, membre clé du chef Escoffier Vietnam et de la Commanderie de Bordeaux. Ensemble, Stéphane et Tin s’inspirent de leurs nombreux voyages pour composer de nouveaux plats, uniques et raffinés.

    Dans cette villa coloniale, il fait bon siroter un verre de vin ou un café en écoutant quelques notes de jazz dans la fraicheur de la cour extérieur.

    Nous vous attendons d’ores et déjà pour vous faire vivre cette expérience !